结论：在公司违法分包给包工头，且工人受伤的情况下，责任通常由公司承担，但包工头也可能根据具体情况承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
一、公司责任
违法分包的责任：
- 根据相关法律法规，公司若将工程违法分包给不具备相应资质或安全生产条件的包工头，这种行为本身就是违法的。
- 在这种违法分包的情况下，公司往往被视为工人的实际雇主或至少对工人的工作环境和安全负有监督责任。
工伤赔偿的责任：
- 如果工人在工作过程中受伤，且该伤害被认定为工伤，那么公司作为违法分包方，通常需要承担工伤赔偿责任。
- 这包括支付医疗费用、工伤津贴、一次性伤残补助金等，具体赔偿项目和标准依据相关法律法规和当地政策而定。
二、包工头责任
共同侵权责任：
- 如果包工头在工人受伤过程中存在过错，如未提供必要的安全防护措施、未进行必要的安全教育等，那么包工头可能与公司构成共同侵权，需要承担连带赔偿责任。
- 这意味着工人可以选择向公司或包工头中的任何一方或双方同时主张赔偿。
独立责任：
- 在某些情况下，如果包工头与工人之间形成了直接的雇佣关系，且包工头未履行对工人的安全保障义务，导致工人受伤，那么包工头可能需要独立承担赔偿责任。
- 但这种情况通常较为复杂，需要具体分析包工头与工人之间的法律关系以及包工头的过错程度。
三、法律建议
收集证据：
- 工人应尽快收集与受伤相关的证据，如医疗记录、工作证明、证人证言等，以便在主张赔偿时提供有力支持。
及时报案和申请工伤认定：
- 工人应在受伤后及时向当地劳动保障部门报案，并申请工伤认定。工伤认定是主张工伤赔偿的前提和基础。
寻求法律援助：
- 如果工人在主张赔偿过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以帮助工人分析案情、制定策略、代理诉讼等。
四、可能后果
- 如果公司被认定承担工伤赔偿责任，可能需要支付大量的赔偿金，并可能面临行政处罚和声誉损失。
- 如果包工头被认定承担连带赔偿责任或独立赔偿责任，同样可能需要支付赔偿金，并可能影响其未来的业务开展和信誉。
总结：在公司违法分包给包工头且工人受伤的情况下，公司通常需要承担主要责任，但包工头也可能根据具体情况承担相应责任。工人应积极收集证据、及时报案和申请工伤认定，并在必要时寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。