结论：公司赔付情况需分情况讨论，主要取决于公司购买的意外险赔付范围以及公司自身责任，可能存在公司配合保险理赔、公司额外承担部分责任这两种情况。以下是具体分析：

公司购买的意外险可覆盖相关费用时

1. 保险理赔流程：公司为员工购买了意外险，员工在工作中摔断胳膊属于意外事故，在意外险的保障范围内。首先，公司应协助员工及时向保险公司报案，提供事故发生的时间、地点、经过等相关信息，以及员工的身份证明、医疗诊断证明等必要材料。
2. 赔付范围：保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。一般来说，意外险可能涵盖医疗费用、住院津贴、伤残赔偿等项目。医疗费用包括因治疗胳膊摔断所产生的挂号费、检查费、药费、手术费等；住院津贴是按照员工住院的天数和合同约定的标准给予一定的经济补偿；如果胳膊摔断导致伤残，还会根据伤残等级进行相应的伤残赔偿。
3. 公司责任：在这种情况下，公司主要是配合员工完成保险理赔的相关手续，如提供必要的证明文件、协助与保险公司沟通等。公司本身不需要额外承担经济赔偿责任，因为员工已经通过意外险获得了相应的保障。

公司购买的意外险赔付不足或存在公司自身责任时

1. 保险赔付不足：如果意外险的赔付金额不足以覆盖员工的实际损失，例如医疗费用超出了保险的报销额度，或者员工因受伤导致误工，产生了误工费等损失，而意外险不包含误工费赔偿项目。此时，公司可能需要根据自身的规章制度和相关法律法规，对员工进行适当的补偿。比如，公司可以按照员工的实际工资标准，支付一定期限的误工费，以弥补员工因受伤无法工作而造成的收入损失。
2. 公司存在过错：如果公司在工作安排、安全保障等方面存在过错，导致员工在工作中摔断胳膊，那么公司需要承担相应的法律责任。例如，公司没有为员工提供必要的安全防护设备，或者安排员工在危险环境下工作且未进行充分的培训和警示。在这种情况下，公司不仅要配合员工进行保险理赔，还需要根据员工的实际损失，包括医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金等，承担相应的赔偿责任。具体的赔偿金额会根据员工的伤残程度、工资水平、工作年限等因素，依据相关法律法规进行计算。