学历造假离职后，用人单位在一定条件下仍然可以追究相关责任。以下从不同角度为你详细分析：

1. 劳动合同效力与解除

• 劳动合同无效情形：根据《劳动合同法》第二十六条，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。学历造假属于典型的欺诈行为，若用人单位能证明劳动者入职时提供了虚假学历，可主张劳动合同无效。
• 解除劳动合同的合法性：即使劳动者已离职，若用人单位发现其学历造假且劳动合同因此无效，仍可向劳动仲裁机构或法院申请确认劳动合同无效，并要求劳动者返还已支付的工资、奖金等（若存在不当得利）。但需注意，若离职时双方已结算完毕且无争议，用人单位事后追究的难度会增加。

2. 用人单位的追责期限

• 劳动争议仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若用人单位在劳动者离职后一年内发现学历造假，仍可提起仲裁；超过一年则可能丧失胜诉权（但若能证明存在时效中断或中止情形，可延长时效）。
• 民事诉讼时效：若用人单位选择通过民事诉讼追究劳动者返还财产等责任，诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

3. 用人单位可能主张的赔偿

• 经济损失赔偿：若学历造假导致用人单位遭受直接经济损失（如培训费用、招聘成本等），可要求劳动者赔偿。但需证明损失与学历造假存在直接因果关系。
• 返还工资差额：若劳动者因虚假学历获得高于实际能力的薪资，用人单位可能主张返还部分工资（但实践中需结合具体岗位、能力匹配度等因素综合判断，难度较大）。

4. 劳动者的抗辩理由

• 用人单位明知或应知：若劳动者能证明用人单位在招聘时未尽到合理审查义务（如未核实学历真伪），可能减轻或免除其责任。
• 工作能力匹配：若劳动者实际工作能力与岗位要求匹配，且学历并非录用决定性因素，用人单位追究责任的难度会增加。

5. 实务建议

• 对用人单位：
  1. 完善招聘流程，严格审核学历、证书等材料（如通过学信网核实学历）；
  2. 发现学历造假后，及时固定证据（如劳动者自认造假的书面材料、第三方验证结果等）；
  3. 在一年仲裁时效内主张权利，避免超期。
• 对劳动者：
  1. 诚信就业，避免因学历造假承担法律风险；
  2. 若已被追究责任，可积极协商或通过法律途径主张自身权益（如证明工作能力与薪资匹配）。

总结：学历造假离职后，用人单位在时效内仍可追究责任，但需结合具体证据和因果关系判断。建议双方均保留相关证据，必要时通过法律途径解决争议。如有进一步问题，可直接向我咨询。