大学安排学生去工厂打工是否合法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
合法情形
实践教学与实习：
- 如果大学是按照教育部等五部门印发的《职业学校学生实习管理规定》等相关法规，组织学生到工厂进行认识实习、跟岗实习和顶岗实习等实践教学活动，那么这种行为是合法的。
- 在这种情况下，实习单位需要合法经营，具备劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。同时，大学与实习单位应签订实习协议，明确双方的权利义务，包括实习岗位、内容、时间、报酬及安全保障等。实习岗位应与学生所学专业对口或相近，以确保实习的针对性和有效性。实习报酬也应合理确定，并及时、足额支付给学生。
勤工助学：
- 如果大学为学生提供短期、临时性的勤工助学岗位，并按照学校和相关部门的规定进行管理，保障学生权益，那么这种行为同样合法。
- 在这种情况下，学校应与用人单位签订合作协议，明确双方的权利义务，确保学生在工作过程中的安全和合理报酬。
违法情形
安排与专业无关的过度劳动：
- 如果大学安排的实习内容与学生所学专业完全不相关，且主要目的是将学生作为廉价劳动力，从事高强度、长时间的简单重复劳动，那么这种行为可能违法。
- 这种行为不仅可能影响学生的学业和身心健康，还违背了实习的初衷和教育目的。
未履行必要手续和保障：
- 如果大学未与实习单位签订实习协议，或协议中未明确规定双方的权利义务、实习报酬、劳动保护等关键内容，那么可能损害学生权益，构成违法行为。
- 如果大学和实习单位未提供必要的劳动保护措施，使学生在工作过程中面临安全风险，也属于违法行为。
强迫学生实习：
- 如果大学以各种理由强迫学生参加实习，如不参加就不颁发毕业证等，那么这种行为违反了学生的自主意愿，侵害了学生的合法权益，构成违法行为。
克扣、拖欠学生实习报酬：
- 如果大学或实习单位克扣、拖欠学生的实习报酬，没有按照规定及时、足额支付，那么这种行为同样属于违法行为。
- 学生有权要求足额支付报酬，并可通过合法途径（如向教育部门或劳动监察部门举报）维护自己的权益。
建议与提醒：
- 作为学生，你有权了解自己的权益和义务。在参加实习前，务必仔细阅读实习协议，确保自己的权益得到保障。
- 如果遇到大学或实习单位违法行为，如强迫实习、克扣报酬等，应及时向相关部门举报，并寻求法律帮助。
- 如果你对实习安排有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，大学安排学生去工厂打工是否合法，取决于实习的性质、目的、手续以及保障措施等多个方面。作为学生，你有权了解并维护自己的合法权益。