结论概述：
- 关于离职时间：保洁员能否在提出离职后二三天就走，主要取决于劳动合同中的约定以及公司的规章制度。若无特别约定或规定，通常需提前通知公司，但具体天数需结合实际情况判断。
- 关于工资扣除：公司不得随意扣除保洁员工资，除非保洁员存在违反公司规定或造成公司损失的情况，且扣除部分需有合理依据。
详细分析：
一、离职时间问题
劳动合同约定：
- 首先，应查看劳动合同中是否有关于离职通知期的具体约定。如果合同中明确规定了员工需提前多少天通知公司才能离职，那么保洁员应遵守这一约定。
- 若合同中没有明确约定，则需参考公司的规章制度或相关法律法规。
公司规章制度：
- 许多公司会在员工手册或规章制度中明确离职通知期。保洁员应了解并遵守这些规定。
- 如果公司规章制度中规定了离职通知期，且保洁员未遵守，公司可能会要求保洁员承担一定的责任，如延迟办理离职手续等。
法律法规：
- 在没有劳动合同约定和公司规章制度规定的情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工通常需提前三十日以书面形式通知公司才能离职（在试用期内则需提前三日）。但这一规定并非绝对，具体还需结合实际情况和当地劳动法规来判断。
- 如果保洁员因个人原因急需离职，且公司同意其提前离职，那么双方可以协商确定离职时间。
二、工资扣除问题
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司应按时足额支付员工工资，不得随意扣除。
扣除工资的合法情形：
- 如果保洁员存在违反公司规定、造成公司损失或未履行劳动合同约定的义务等情况，公司有权根据相关规定扣除其部分工资作为赔偿或罚款。
- 但扣除部分需有合理依据，且不得超过法定限额。例如，因员工过错造成公司经济损失的，公司可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
无合法依据不得扣除：
- 如果公司无法提供合法依据来扣除保洁员工资，那么保洁员有权要求公司全额支付其应得工资。
建议与行动：
保洁员方面：
- 在提出离职前，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解离职通知期和工资支付等相关规定。
- 如果急需离职，应与公司协商确定离职时间，并尽量达成书面协议以避免后续纠纷。
- 如果公司无故扣除工资，可以与公司沟通协商要求全额支付；协商无果的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
公司方面：
- 应制定完善的劳动合同和规章制度，明确离职通知期和工资支付等相关规定。
- 在处理员工离职和工资支付问题时，应遵守相关法律法规和公司规定，确保合法合规。
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