核心结论：前期物业保洁是否当天签合同需分情况讨论，若已签合同后不想继续工作，需根据合同约定及法律规定处理离职及责任问题。以下是具体分析：

一、关于“前期物业保洁是否当天签合同”

1. 若用人单位要求当天签合同
   根据《劳动合同法》第七条、第十条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当自用工之日起1个月内签订书面劳动合同。若用人单位要求当天签合同，属于合法行为，劳动者可签署；若拒绝签署，用人单位可能以“未签合同”为由终止劳动关系，但需支付实际工作天数的工资。

2. 若用人单位未要求当天签合同
   劳动者仍可继续工作，但需注意：用人单位最迟需在用工之日起1个月内补签合同。若超过1个月未签，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资差额（自用工满1个月的次日起计算，最长不超过11个月）。

二、关于“干几天不想干了怎么办”

1. 若未签书面合同

   • 劳动者可随时离职，但需提前告知用人单位（口头或书面均可），并要求结算实际工作天数的工资。
     
   • 若用人单位拒绝支付工资，劳动者可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张工资及可能的双倍工资差额。

2. 若已签书面合同

   • 查看合同约定：若合同中约定了试用期（如保洁岗位试用期一般不超过1个月），劳动者在试用期内提前3日通知用人单位即可离职；若无试用期或已过试用期，需提前30日以书面形式通知用人单位。
     
   • 未提前通知的后果：若劳动者未提前通知直接离职，可能构成违约，用人单位有权要求赔偿因离职造成的直接损失（如临时找人替代的额外费用），但需用人单位举证损失金额。
     
   • 工资结算：无论是否提前通知，用人单位均需支付实际工作天数的工资，不得克扣。

三、实务建议

1. 保留证据：保留工作证、考勤记录、工资条、与用人单位的沟通记录（如微信、短信）等，证明劳动关系及工作天数。
   
2. 协商优先：若想离职，建议与用人单位友好协商，明确离职时间及工资结算方式，避免纠纷。
   
3. 法律途径：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（处理较快）或申请劳动仲裁（需提交仲裁申请书及证据），主张工资、双倍工资差额等权益。

如有其他细节需进一步分析（如合同具体条款、用人单位态度等），可直接向我咨询。