核心结论：调岗降薪没有书面通知，劳动者有权拒绝并可采取法律手段维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 法律对调岗降薪的书面通知要求

根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致变更劳动合同（包括岗位、薪资）时，必须采用书面形式。若未书面通知，调岗降薪行为在法律上属于未生效的变更，劳动者有权拒绝。

关键点：

• 口头通知或单方面调岗降薪无效；
• 劳动者可要求用人单位按原合同履行义务。

2. 劳动者如何应对未书面通知的调岗降薪？

（1）明确拒绝调岗降薪

• 操作方式：通过书面形式（如邮件、短信、微信）向用人单位明确表示拒绝，并保留证据。
• 示例话术：
  “根据《劳动合同法》第三十五条，调岗降薪需双方协商一致并签订书面协议。我不同意此次调岗/降薪，要求继续履行原劳动合同。”

（2）收集证据

• 证据类型：
  • 原劳动合同（证明岗位、薪资条款）；
  • 工资条、银行流水（证明原薪资水平）；
  • 调岗通知（如口头通知的录音、聊天记录）；
  • 拒绝调岗的书面回复（证明已提出异议）。

（3）向用人单位主张权益

• 要求补发工资：若已降薪，可要求用人单位补发差额；
• 要求恢复原岗位：若已调岗，可要求用人单位恢复原岗位；
• 以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除合同并索赔：
  若用人单位拒不改正，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条解除合同，并主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 若用人单位坚持违法调岗降薪，如何维权？

（1）向劳动监察部门投诉

• 流程：携带证据到用人单位所在地的劳动监察大队投诉，要求查处违法行为并责令整改。
• 优势：处理周期短，适合快速解决争议。

（2）申请劳动仲裁

• 仲裁请求：
  • 确认调岗降薪行为违法；
  • 要求用人单位支付工资差额；
  • 要求恢复原岗位或支付经济补偿金。
• 时效：自知道权益被侵害之日起1年内提出。

（3）提起诉讼

• 若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。

4. 注意事项

• 避免自动离职：若未书面同意调岗降薪，切勿擅自离职，否则可能被认定为“主动辞职”，丧失经济补偿金主张权；
• 谨慎签署文件：若用人单位要求签署调岗降薪协议，务必仔细阅读条款，拒绝签署不合理的文件；
• 及时行动：权益受损后尽快采取措施，避免超过仲裁时效。

总结：调岗降薪未书面通知属于违法行为，劳动者有权拒绝并可通过投诉、仲裁或诉讼维权。建议优先与用人单位协商，若协商无果，及时收集证据并启动法律程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询。