结论前置：

1. 你有权要求用人单位支付试用期工资，即使未签订劳动合同，劳动关系依然成立。
2. 若用人单位超过一个月未签合同，你还有权主张双倍工资差额，作为对用人单位违法行为的惩罚。
3. 面对用人单位拒付工资，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

一、法律依据与权益分析

• 劳动关系成立：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，无论是否签订书面合同。因此，你在试用期的工作事实本身已构成劳动关系，用人单位需履行支付劳动报酬的义务。

• 未签合同的法律后果：依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位在试用期超过一个月仍未与你签订合同，你有权要求其支付双倍工资差额。

• 工资支付保障：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。用人单位拒付工资的行为明显违法。

二、维权步骤与方法

1. 收集证据材料：

   • 工作记录：如考勤表、工作群聊天记录、任务分配记录等，证明你与用人单位存在劳动关系及工作事实。
   • 工资支付凭证：如银行流水、转账记录、工资条等，证明用人单位未支付或未足额支付工资。
   • 其他证据：如与用人单位沟通的录音、邮件等，进一步证明你的权益受到侵害。

2. 与用人单位协商：

   • 尝试与用人单位的人力资源部门或上级领导进行友好、理性的沟通，指出其违法行为并要求支付工资及双倍工资差额。
   • 可发送书面通知，明确你的工作情况、应得工资及支付时间，并保留沟通记录作为后续维权依据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 准备个人身份证明及相关证据材料，填写投诉表格，向当地劳动监察大队提交投诉。
   • 劳动监察部门将调查核实情况，若查证属实，将责令用人单位限期支付工资，并可加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若协商与投诉均无果，可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。
   • 仲裁庭将安排开庭审理，双方需举证、质证和辩论。若裁决用人单位支付工资而用人单位不履行，你可向人民法院申请强制执行。
   • 可主张权益：未发工资全额、未签合同期间的双倍工资差额（最多11个月）、经济补偿金（若因用人单位过错导致解除劳动关系）。

5. 提起诉讼（可选）：

   • 若对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 提交起诉状及相关证据材料，法院将安排开庭审理。判决后，若用人单位不履行，可向法院申请强制执行。

三、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与用人单位相关的证据材料，这是维权成功的关键。
• 保持冷静：避免采取过激行为或言语攻击，保持理性和冷静，以合法途径维护自己的权益。
• 及时行动：注意劳动仲裁和诉讼的时效限制，及时提出申请，以免错过维权时机。

四、示例说明

假设你在某公司试用期工作了两个月，但未签订劳动合同，且离职时公司拒付工资。你可以按照以下步骤维权：

1. 收集证据：整理考勤记录、工作邮件、银行流水等证明你与公司存在劳动关系及工作事实的材料。
2. 与公司协商：发送书面通知，要求公司支付两个月工资及一个月的双倍工资差额（因未签合同）。
3. 向劳动监察部门投诉：若公司拒绝支付，向当地劳动监察大队提交投诉，并附上相关证据。
4. 申请劳动仲裁：若投诉无果，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张你的合法权益。

面对试用期未签劳动合同且辞职后用人单位不发工资的情况，你应积极采取行动来维护自己的合法权益。通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径，你可以要求用人单位支付应得工资及相应赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。