当您辞职后超市老板不给工资时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、尝试协商解决

首先，建议您与超市管理层进行面对面的沟通，明确表达您的辞职意愿以及要求支付工资的合理性。在沟通过程中，请保持冷静，并尽量选择合适的时机。同时，建议您保留好沟通记录，以备后续需要。如果直接沟通存在困难，您可以考虑邀请工会或第三方机构参与协商，以促成双方达成一致。

二、向劳动行政部门投诉或申请调解

如果协商解决无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉前，请准备好证明劳动关系及拖欠工资的证据，如工作证、考勤记录、工资条等。提交投诉后，劳动行政部门将依法进行调查，并责令用人单位支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动行政部门还可以责令其加付赔偿。

另外，您也可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，向调解组织申请调解。调解组织将协助您与用人单位进行协商，以化解矛盾并达成调解协议。

三、申请劳动仲裁

如果投诉或调解均未能解决问题，您可以在劳动关系终止之日起1年内，向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。在提起仲裁前，请准备好仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料以及拖欠工资的证据。仲裁委员会将依法审理您的申请，并在规定时间内作出裁决。该裁决具有法律效力，双方应当履行。

四、提起诉讼

如果您对仲裁裁决不满，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。如果超市拒不执行判决，您可以申请法院强制执行，法院有权采取多种措施确保您的工资得以支付。

五、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果您感到无法独立应对法律问题，可以随时咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。他们将为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，助您更好地维护自己的权益。

总之，面对辞职后超市老板不给工资的情况，您应积极采取法律手段来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、调解、仲裁和诉讼等途径，您有望成功追回应得的工资报酬。同时，请务必注意保留和收集相关证据，以证明劳动关系及拖欠工资的事实。