面对在超市上班老板扣工资不给的情况，您完全有权采取一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效应对这一问题：

一、明确权益与初步行动

首先，您需要明确自己作为劳动者的基本权益，即获得应得的工资报酬。在发现工资被扣或未支付时，应立即采取行动，不要拖延。

二、与老板进行协商

1. 直接沟通：找一个合适的时机，以平和、理性的态度与老板进行面对面沟通。询问扣工资的具体原因，并明确表达您要求支付应得工资的立场。
2. 保留证据：在沟通过程中，尽量保留谈话录音、短信、邮件等沟通记录，这些将作为后续维权的重要证据。
3. 展示依据：如果可能，展示您的劳动合同、工作证、考勤记录等文件，以证明您的劳动关系和应得工资的数额。

三、向劳动监察部门投诉

1. 投诉方式：您可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者亲自前往办公地点提交书面投诉材料。
2. 准备材料：在投诉时，务必提供劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便劳动监察部门进行调查核实。
3. 等待处理：劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查，并有权责令老板限期支付工资。

四、申请劳动仲裁

1. 适用情况：如果与老板协商无果，或者劳动监察部门处理后仍未得到满意结果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 仲裁流程：
   • 提交书面仲裁申请，并附上证据清单和副本。
   • 等待仲裁委员会决定是否受理，并在受理后通知双方当事人。
   • 准备充分证据支持您的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 参加开庭审理，进行陈述、辩论和举证质证。
   • 等待仲裁庭作出裁决，要求超市支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

五、提起诉讼

1. 适用情况：如果您对劳动仲裁裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
2. 诉讼准备：在提起诉讼前，务必准备好所有相关证据材料，并遵循民事诉讼程序和规则。如果可能，聘请律师代理诉讼将更有助于您维护自己的权益。

六、寻求法律援助

如果您经济困难，无法承担法律费用，可以向当地的法律援助机构申请免费法律援助。法律援助机构将为您提供专业的法律支持和帮助，助您更好地维护自己的权益。

七、总结与建议

面对老板扣工资不给的情况，您应积极采取措施维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是关键。同时，了解并遵循法律程序，选择适合自己的维权途径。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师或法律援助机构，以获得更专业的指导和帮助。