核心结论：签协商解决劳动合同后出现大病，处理方式需分情况讨论，主要取决于协商解除劳动合同的具体约定、大病发生的时间节点以及是否符合享受医疗期等相关法律规定。以下是具体分析：

1. 协商解除劳动合同后才发现大病

   • 若协商解除协议已生效且无特殊约定：一般来说，协商解除劳动合同是双方自愿、平等协商的结果，一旦协议生效，劳动关系即告终止。此时，若在解除后才发现大病，从法律层面讲，原用人单位通常没有再承担相关责任的义务。因为劳动关系已经结束，用人单位不再有为劳动者提供医疗保障、支付病假工资等法定义务。
   • 若协商解除协议中有特殊约定：比如双方在协商解除协议中明确约定，在一定期限内若劳动者出现重大疾病等情况，用人单位需给予一定的经济补偿或提供其他帮助。那么在这种情况下，用人单位就应当按照协议的约定履行相应的义务。

2. 协商解除劳动合同过程中出现大病

   • 若尚未达成最终解除协议：此时劳动者处于患病状态，根据法律规定，劳动者在医疗期内，用人单位不得以协商解除等方式与劳动者解除劳动合同（除劳动者存在《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形外）。医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。所以，在这种情况下，劳动者可以主张继续履行劳动合同，享受医疗期等相关待遇。医疗期的具体期限根据劳动者本人实际参加工作年限和在本单位工作年限确定，一般为三个月到二十四个月。
   • 若已达成最终解除协议但尚未生效：如果双方已经签订了协商解除劳动合同的协议，但协议约定的生效时间尚未到来，而劳动者在此期间出现大病。劳动者可以与用人单位协商变更协议内容，比如推迟解除劳动合同的时间，待医疗期结束后再解除；或者协商增加一些补偿条款等。如果协商不成，劳动者也可以依据法律规定，主张在医疗期内不应解除劳动合同，要求用人单位继续履行原劳动合同至医疗期满。

3. 协商解除劳动合同后，因大病导致生活困难等情况

   • 寻求社会救助：劳动者可以向当地的民政部门、社区等机构申请社会救助，如最低生活保障、临时救助等，以缓解因大病带来的经济压力。
   • 商业保险理赔：如果劳动者在劳动关系存续期间或自行购买了商业医疗保险等相关保险产品，在符合保险合同约定的条件下，可以向保险公司申请理赔，获得相应的保险金来支付医疗费用等。

建议：在处理此类情况时，劳动者要注意收集和保留相关证据，如协商解除劳动合同的协议、病历、诊断证明、医疗费用发票等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果对具体的处理方式存在疑问或与用人单位协商不成，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议和解决方案。