结论前置：关于您提出的“法定三薪为什么单位只给二薪”的问题，这通常涉及到对法定节假日加班工资计算规则的理解。实际上，单位在法定节假日安排劳动者工作，应支付的是不低于工资的300%的工资报酬，这300%中已包含原本应得的一倍工资，因此实际额外支付的是两倍工资作为加班费。但如果单位明确承诺支付三倍工资却只支付了两倍，那么这种行为是不合法的。
一、法定节假日加班工资的计算规则
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这里的“百分之三百”是一个总和概念，它包含了两个部分：
原本应得的工资：即劳动者在正常工作日应获得的日或小时工资。这部分工资是劳动者提供正常劳动所应得的报酬，无论是否加班都应支付。
额外的加班工资：除了原本应得的工资外，用人单位还需额外支付两倍的日或小时工资作为加班报酬。这是为了补偿劳动者在法定节假日放弃休息，提供额外劳动所应得的额外收益。
举例说明：
假设某劳动者的月工资收入为6000元，日工资标准为：\(6000元 \div 21.75天 \approx 275.86元/天\)。如果该劳动者在法定节假日加班一天，那么其应得的加班工资为：\(275.86元/天 \times 200\% \approx 551.72元\)（这是额外支付的两倍工资）。加上其正常的日工资275.86元，该劳动者在法定节假日加班一天总共应获得：\(275.86元 + 551.72元 = 827.58元\)，这正好是其日工资的三倍（考虑到四舍五入和近似值）。
二、单位承诺与实际情况不符的处理
如果单位事先有明确的承诺或规定会发放3倍的工资，但实际只发放了两倍，那么这种行为不仅违反了法律规定，也违背了与员工的契约精神，损害了员工的合法权益。在这种情况下，您可以采取以下措施：
友好协商：首先，与单位进行友好协商，明确指出法定节假日加班工资的相关法律规定及单位的承诺，要求单位补发少发的那一倍工资。
保存证据：妥善保存相关证据，包括但不限于加班记录、工资条、考勤记录以及与单位的沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
申请劳动仲裁或投诉：若协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向劳动监察部门投诉。在申请仲裁或投诉时，需提交上述证据材料以支持自己的主张。
提起诉讼：若对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
三、特殊情况说明
当然，也存在一些特殊情况可能导致单位实际支付的加班工资与法律规定或承诺不符。例如，单位可能因财务困难、计算错误或对法律条款理解有误等原因而少发了工资。但无论如何，这些都不能成为单位违反法律规定或违背承诺的理由。作为劳动者，您有权要求单位按照法律规定和约定支付全额工资。
最后，我希望以上解释能够帮助您更好地理解法定节假日加班工资的计算规则以及单位承诺与实际情况不符时的处理方式。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。