面对公司遣散但老板不赔偿的情况，员工可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商

   • 重要性：这是最直接且成本较低的方式，有助于双方友好解决争议。
   • 步骤：
     1. 收集证据：准备好劳动合同、工资条、工作证等能证明劳动关系和工资待遇的证据。
     2. 沟通协商：主动与公司人力资源部门或管理层沟通，明确提出经济补偿要求，并说明法律依据，如《中华人民共和国劳动合同法》中关于公司解散员工经济补偿的具体条款。根据该法第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 作用：劳动监察部门会介入调查，并根据法律法规要求公司支付经济补偿。
   • 流程：
     1. 整理材料：携带相关证据前往公司所在地的劳动监察部门进行投诉。
     2. 填写投诉表：详细说明投诉事项，包括公司名称、地址、个人信息及投诉内容。
     3. 等待处理：劳动监察部门将对公司进行调查，如发现违法行为，将责令公司限期支付补偿，并可进行处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 条件：若协商和投诉均无果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备：
     1. 仲裁申请书：写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由。
     2. 证据材料：附上所有能证明劳动关系和未支付补偿的证据，如劳动合同、工资流水、工作证明、公司解散通知等。
   • 流程：
     1. 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的仲裁委员会提交申请。
     2. 仲裁审理：双方当事人进行举证、质证和辩论，仲裁庭根据证据和法律规定作出裁决。

4. 提起诉讼

   • 情况：如公司对仲裁裁决不服或员工对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。
   • 步骤：
     1. 一审诉讼：提交起诉状及相关证据，法院受理后进行开庭审理，作出一审判决。
     2. 二审诉讼（如有需要）：对一审判决不服的一方可在规定期限内提起上诉，二审法院进行审理并作出最终决定。

5. 关注公司清算情况

   • 重要性：如果公司进入清算程序，员工的赔偿属于优先受偿的范围。
   • 建议：员工应通过查阅公司清算报告等方式了解清算情况，确保自己的权益在清算过程中得到保障。若发现公司在清算过程中有违法处置财产等损害员工权益的行为，应及时向相关部门反映或通过法律途径维权。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，员工应保留好所有与公司之间的相关证据，包括劳动合同、工资条、工作证、公司解散通知等，以便在需要时提供证明。
• 注意时效：根据我国法律法规，仲裁时效通常为一年，自当事人知晓或应当知晓权益受到侵害之日起算。员工应及时采取行动，避免因超过时效而丧失维权机会。
• 寻求法律帮助：如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。

总结：面对公司遣散但老板不赔偿的情况，员工应通过合法途径积极维权，确保自身合法权益得到有效保护。在维权过程中，员工可以综合考虑多种方式，如协商、投诉、仲裁、诉讼等，并根据实际情况选择最适合自己的途径。