结论：没有试用期的公司并非绝对不能去，但需要谨慎评估公司的整体情况和劳动合同条款，以保障自身权益。以下从多个角度为你详细分析：
一、试用期的作用与法律规定
试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。根据《劳动合同法》的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。试用期的存在，既为用人单位提供了评估劳动者是否符合岗位需求的机会，也为劳动者提供了了解用人单位工作环境、文化等是否适合自己的机会。
二、没有试用期可能的情况分析
公司规模较小或岗位性质特殊：
- 一些小型公司或初创企业，可能由于规模较小、岗位性质特殊（如临时性、项目性岗位）等原因，不设置试用期。这种情况下，公司可能更注重劳动者的实际能力和工作经验，而非通过试用期进行考察。
- 建议：如果你对这类公司的工作内容、发展前景等有充分了解，且认为符合自己的职业规划，可以考虑接受。但务必仔细阅读劳动合同条款，确保自己的权益得到保障。
公司急于用人或岗位竞争激烈：
- 在某些情况下，公司可能由于业务扩张、人员流失等原因急需用人，或者岗位竞争激烈，公司为了吸引优秀人才而省略试用期。
- 建议：这种情况下，你需要评估自己的能力是否与岗位要求匹配，以及公司是否提供了足够的培训和发展机会。同时，要关注劳动合同中的其他条款，如薪资、福利、工作时间等是否合理。
公司管理不规范或存在风险：
- 也有一些公司可能由于管理不规范、法律意识淡薄等原因，不设置试用期。这种情况下，公司可能存在其他潜在风险，如拖欠工资、不缴纳社保等。
- 建议：对于这类公司，你需要格外谨慎。在接受工作前，务必了解公司的信誉、口碑等情况，并仔细阅读劳动合同条款，确保自己的权益不受侵害。如果可能的话，可以咨询专业人士或律师的意见。
三、没有试用期可能带来的影响
权益保障方面：
- 没有试用期可能意味着你在入职后即享有正式员工的所有权益，包括薪资、福利、工作时间等。但这也要求你在入职前对公司和岗位有充分的了解，以避免因信息不对称而导致的权益受损。
职业发展方面：
- 试用期也是劳动者了解公司、岗位和自身职业规划的重要时期。没有试用期可能使你错过这个了解的机会，从而在一定程度上影响你的职业发展。
- 建议：即使没有试用期，你也可以在入职后主动与公司沟通，了解岗位的具体要求和发展前景，以便更好地规划自己的职业生涯。
四、法律建议
仔细阅读劳动合同：
- 无论公司是否设置试用期，你都应该仔细阅读劳动合同条款，确保自己的权益得到保障。特别是要关注薪资、福利、工作时间、解除合同条件等关键条款。
了解公司情况：
- 在接受工作前，尽可能了解公司的信誉、口碑、经营状况等情况。可以通过网络搜索、咨询朋友或前员工等方式获取信息。
咨询专业人士：
- 如果你对劳动合同条款或公司情况存在疑虑，可以咨询专业人士或律师的意见。他们可以提供专业的法律建议，帮助你更好地维护自己的权益。
总之，没有试用期的公司并非绝对不能去，但需要谨慎评估公司的整体情况和劳动合同条款。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。