结论：标准工时制改成综合工时制，若未与员工签订相关合同或协议，这一行为可能构成违法，具体取决于是否履行了必要的法律程序和获得了相关部门的批准。

法律分析：

1. 工时制度变更的合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工时制度（包括标准工时制和综合工时制）的变更，需要用人单位与劳动者协商一致，并可能需要获得劳动行政部门的批准。
   • 综合工时制是一种特殊工时制度，它允许用人单位在一定周期内（如周、月、季、年）综合计算工作时间，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。

2. 未签订合同或协议的违法性：

   • 如果用人单位未经与员工协商一致，也未获得劳动行政部门的批准，擅自将标准工时制改为综合工时制，并且未与员工签订相关合同或协议来明确双方的权利和义务，这一行为可能构成违法。
   • 即使获得了劳动行政部门的批准，如果未与员工签订合同或协议来明确变更后的工时制度、工作时间、加班补偿等关键条款，也可能因侵犯员工的知情权而引发法律纠纷。

3. 可能的法律后果：

   • 员工有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位纠正违法行为。
   • 员工还可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，要求用人单位支付因未签订书面劳动合同而应支付的二倍工资差额（如果变更工时制度后未签订书面劳动合同的话）。
   • 在极端情况下，如果用人单位的违法行为严重损害了员工的合法权益，员工还有权解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。

律师建议：

• 协商与沟通：用人单位在变更工时制度前，应与员工进行充分的协商和沟通，确保员工了解变更的内容、原因和影响，并征求员工的意见。
• 签订书面协议：在协商一致的基础上，用人单位应与员工签订书面协议来明确变更后的工时制度、工作时间、加班补偿等关键条款，以保障双方的合法权益。
• 获得批准：如果变更工时制度需要获得劳动行政部门的批准，用人单位应提前办理相关手续并获得批准。
• 遵守法律法规：用人单位在变更工时制度时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保变更的合法性和合规性。

进一步思考：

• 如果您作为员工遇到了这种情况，首先应与用人单位进行沟通协商，了解变更的具体情况和原因。
• 如果协商无果或用人单位存在违法行为，您可以向当地的劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
• 在处理此类纠纷时，保留好相关证据（如工资单、工作记录、沟通记录等）是非常重要的，它们将有助于您维护自己的合法权益。

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