关于“城管拿称是否合法”的问题，这主要取决于城管执法的具体情境和目的，以及他们所依据的法律法规。
首先，我们需要明确的是，城管（城市管理执法部门）的执法权力是由法律法规赋予的，他们在进行执法活动时，必须严格遵守相关法律法规的规定。在涉及计量器具（如称）的执法活动中，城管通常是在执行与市场秩序、消费者权益保护等相关的法律法规。
合法执法的情境：
- 如果城管在执法过程中，发现商家使用的计量器具存在违法行为，如未经检定、检定不合格或使用以欺骗消费者为目的的计量器具等，他们有权依法进行查处。在这种情况下，城管拿称（即查封、扣押或检查计量器具）是合法的执法行为，旨在维护市场秩序和保护消费者权益。
非法执法的情境：
- 如果城管在没有法定依据或违反法定程序的情况下，随意拿称或进行其他执法活动，那么这种行为就是非法的。例如，如果城管没有出示执法证件、没有说明执法依据或程序，或者对商家进行了不合理的处罚等，都可能构成非法执法。
具体案例参考：
- 以黔西市市场监管局公布的电子计价秤计量违法典型案例为例，这些案例中，商家因使用不合格计量器具而受到了行政处罚。在这些情况下，如果城管（或市场监管部门）在执法过程中拿称进行检查，是合法的执法行为，因为他们是依据《中华人民共和国计量法》等相关法律法规进行查处的。
城管执法的规范：
- 根据《城市管理执法办法》等相关规定，城管在执法过程中应当依法、全面、客观收集相关证据，规范建立城市管理执法档案并完整保存。他们可以使用勘验、拍照、录音、摄像等方式进行现场取证，也可以查阅、调取、复制有关文件资料等。在查封、扣押物品时，应当妥善保管，不得使用、截留、损毁或者擅自处置。
综上所述，城管拿称是否合法，取决于他们是否依法进行执法活动。如果城管在执法过程中有法定依据、遵守法定程序，并且是为了维护市场秩序和保护消费者权益而进行的执法活动，那么他们拿称是合法的。反之，如果城管在没有法定依据或违反法定程序的情况下进行执法活动，那么这种行为就是非法的。因此，在面对城管执法时，商家和消费者都有权要求城管出示执法证件、说明执法依据和程序，并可以依法维护自己的合法权益。