城管拿店门外的东西是否合法，需根据具体情况判断，若符合法律规定且遵循法定程序，则合法；反之，则不合法。以下从合法与不合法两种情形进行详细分析：
合法情形
存在违法事实：
- 当商家存在违反城市管理相关法律法规的行为时，如占道经营、乱摆乱放等，城管有权采取措施制止违法行为。例如，若商家将商品摆放到店外的人行道上进行经营，即构成占道经营的违法行为，城管可依法进行干预，包括暂扣相关物品。
遵循法定程序：
- 城管执法人员在暂扣物品时，必须严格遵守法定程序。这包括执法人员不得少于两人，需向当事人出示执法证件，明确告知采取行政强制措施的理由、依据以及当事人依法享有的权利、救济途径，并制作现场笔录，当场交付查封、扣押决定书和清单。若城管在执法过程中遵循了这些程序，则暂扣行为是合法的。
物品处理合规：
- 城管对查封、扣押的物品应妥善保管，不得使用、截留、损毁或擅自处置。若扣押物品属非法物品，应移送有关部门处理。若城管在物品处理上符合这些规定，则暂扣行为也是合法的。
不合法情形
缺乏法律依据：
- 若无相关法律法规的授权，城管随意没收当事人的物品，即属于超越职权的违法行为。对于轻微且不影响城市管理秩序核心利益的行为，在无明确法律规定可暂扣物品的情况下进行扣押，同样缺乏合法性基础。
违反法定程序：
- 城管在执法过程中，若未按照规定的程序进行操作，如不出示执法证件、不制作现场笔录、不交付查封、扣押决定书和清单等，将导致暂扣物品的行为违法。
扣押物品与违法行为无关：
- 若城管扣押的物品与当事人的违法行为无关，则该扣押行为同样不合法。例如，若商家仅因店外摆放了装饰品（未影响市容和通行），而城管却扣押了店内的合法经营商品，则此行为显然不合法。
维权途径
- 若当事人认为城管的扣押行为不合法，可通过行政复议、行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，也可向相关部门投诉或寻求法律援助。在维权过程中，当事人应保留好相关证据，如执法现场的照片、视频、扣押清单等，以便在需要时提供证明。
总结来说，城管在符合法律规定且遵循法定程序的情况下，有权对违法行为涉及的物品进行暂扣。但当事人也应注意保护自己的合法权益，对不合法的扣押行为及时提出异议并采取相应措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。