结论：针对您没有签劳动合同做了快三个月，元旦放假老板就叫您不要去做了的情况，您有权要求老板支付未签劳动合同的双倍工资差额、经济补偿金以及未支付的工资，并可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
详细分析：
未签劳动合同的双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求老板支付从第二个月开始至离职时的双倍工资差额。
经济补偿金：
- 由于老板在未提前通知您的情况下解除了劳动关系，且您并未存在过错，根据《劳动合同法》的规定，您有权要求老板支付经济补偿金。经济补偿金的标准通常是根据您在单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。由于您工作了近三个月，因此有权要求支付半个月工资作为经济补偿金。
未支付的工资：
- 您有权要求老板支付您在职期间的所有工资，包括元旦放假期间的工资（如果属于带薪休假的话）。如果老板未支付，您可以通过劳动仲裁来追讨。
行动建议：
收集证据：
- 保留好与老板的沟通记录（如微信聊天记录、短信等）、工作证、考勤记录、工资条等证据，以证明您与老板之间存在劳动关系以及您的工作时间和工资情况。
与老板协商：
- 在收集好证据后，您可以先尝试与老板进行协商，要求老板支付上述费用。如果老板同意支付，最好签订一份书面协议，明确支付金额和支付时间。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等。劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
寻求法律援助：
- 如果您在劳动仲裁过程中遇到困难或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
注意事项：
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，不要与老板发生不必要的冲突或争执。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，但也需要一定的时间和精力。请做好相应的准备和安排。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。