针对您“没签劳动合同，干了一个月不想干了，老板不放人”的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据我国《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，您在未签署劳动合同的期间内，有权向雇主追索双倍薪资的赔偿金。

2. 劳动者解约的权利：

   • 作为劳动者，您享有随时解约的权利。即使未签署劳动合同，这一权利也不受影响。您可以通过书面通知的方式告知雇主即将终止劳工关系，并妥善保存相关证据，如邮寄辞职信或电子邮件发送的记录。

3. 应对老板不放人的策略：

   • 若雇主在您提出解约后仍不放人，您有权寻求当地劳动监察部门的协助处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。
   • 同时，您也可以直接向劳动仲裁委员会提起申诉，要求确认劳动关系并解除，同时追索未签署劳动合同期间的双倍薪资赔偿金。

4. 证据准备的重要性：

   • 在此过程中，请确保您已备妥充分的证据来证明您在该单位从事过的服务，如薪酬明细单据、工作证件、出勤记录等。这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。

5. 后续行动建议：

   • 在采取上述行动的同时，建议您保持冷静和理性，避免与雇主发生不必要的冲突。
   • 如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。

综上所述，面对未签劳动合同且老板不放人的情况，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。请务必保留好相关证据，并寻求当地劳动监察部门或劳动仲裁委员会的协助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。