结论：针对您在单位工作20年从未享受过年休假和加班费，而单位只愿意支付一年加班费的情况，您有权要求单位支付全部未支付的加班费以及未休年休假的工资报酬。以下是对此问题的详细分析：

一、关于加班费

1. 法律依据：

   • 根据《劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，应当按照下列标准支付加班费：
     • 延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
     • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
     • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 加班费计算：

   • 您有权要求单位支付您在单位工作期间所有加班时间的加班费，而不仅仅是单位愿意支付的一年加班费。
   • 加班费的具体数额需要根据您的加班时间、工资标准以及加班类型（工作日、休息日、法定节假日）来计算。
   • 计算公式：加班费 = 加班时间 × 工资标准 × 加班费倍数（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍）。

3. 维权建议：

   • 收集证据：保留与加班相关的证据，如加班通知、考勤记录、工作记录等。
   • 与单位协商：首先尝试与单位协商，要求单位支付全部未支付的加班费。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位支付加班费。

二、关于未休年休假工资报酬

1. 法律依据：

   • 根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
   • 根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十条，用人单位经职工同意不安排年休假或者安排职工年休假天数少于应休年休假天数，应当在本年度内对职工应休未休年休假天数，按照其日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。

2. 未休年休假工资报酬计算：

   • 您有权要求单位支付您未休年休假的工资报酬，具体数额根据您的未休年休假天数和日工资收入来计算。
   • 计算公式：未休年休假工资报酬 = 未休年休假天数 × 日工资收入 × 300%（扣除已支付的正常工作期间的工资收入后，实际支付200%的差额）。

3. 维权建议：

   • 同样需要收集证据：如工作年限证明、未休年休假的相关记录等。
   • 与单位协商：要求单位支付未休年休假的工资报酬。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。

三、综合建议

• 全面维权：您有权同时要求单位支付加班费和未休年休假的工资报酬，不要局限于单位愿意支付的部分。
• 保留证据：务必保留好与加班和未休年休假相关的所有证据，以便在维权过程中使用。
• 及时行动：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，建议您尽快采取行动，维护自己的合法权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。