结论：干完活老板不承认，您可以找证人给您证明，证人证言是劳动仲裁或诉讼中重要的证据形式之一。以下从多个角度为您详细分析：

一、证人证言的法律效力

1. 证据种类：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。证人证言作为证据的一种，在劳动仲裁或诉讼中具有法律效力。
2. 证人资格：证人应当是与案件无利害关系，能够客观陈述事实的人。因此，您可以选择与您工作无直接利益冲突的同事、客户或其他目击者作为证人。

二、如何收集证人证言

1. 寻找证人：首先，您需要确定哪些人可能目击了您的工作过程或结果，并愿意为您作证。这可能包括您的同事、上级、客户或其他相关人员。
2. 记录证言：在找到证人后，您可以请他们以书面形式记录下他们所看到的事实，或者邀请他们出庭作证。书面证言应当详细、准确，并尽可能包含时间、地点、人物、事件等关键信息。
3. 证人出庭：如果可能的话，最好邀请证人出庭作证。出庭作证的证人证言通常更具说服力，因为仲裁员或法官可以直接观察证人的表情、语气等，从而更准确地判断其证言的真实性。

三、其他证据的收集

除了证人证言外，您还可以收集其他证据来支持您的主张，如：

1. 工作记录：如果您有工作记录、工作日志或工作邮件等，这些都可以作为证明您工作情况的证据。
2. 工作成果：如果您的工作成果是可见的，如完成的报告、设计的图纸等，这些也可以作为证据。
3. 沟通记录：与老板或同事的沟通记录，如聊天记录、邮件往来等，也可能包含有关您工作情况的证据。

四、法律程序

1. 劳动仲裁：如果您与老板无法就工作情况达成一致，您可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交上述证据来支持您的主张。
2. 诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，您还可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，同样需要提交证据来证明您的工作情况。

五、注意事项

1. 及时收集证据：证据的收集应当及时进行，以免因时间过长而导致证据灭失或难以收集。
2. 确保证据的真实性：您提交的证据应当真实、可靠，不得伪造或篡改证据。
3. 咨询专业律师：在处理劳动争议时，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

建议：您可以积极寻找证人并收集其他证据来支持您的主张。如果与老板无法协商解决，您可以考虑提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。