核心结论：员工在单位工作2年半后因撤店被解除劳动关系，单位需支付经济补偿，标准为2.5个月工资；若单位未提前30日通知或未依法支付补偿，员工可主张额外赔偿。以下从法律适用、补偿标准、特殊情形三个角度展开分析：

一、法律适用：撤店属于“客观情况发生重大变化”

根据《劳动合同法》第40条第3项，用人单位因“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行”，且与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，可提前30日书面通知或额外支付1个月工资后解除劳动合同。
关键点：撤店属于典型的“客观情况重大变化”（如经营策略调整、场地租赁到期等），但单位需证明撤店非主观恶意，且已履行协商程序（如提供转岗、调岗机会）。若单位直接单方解除且未协商，可能构成违法解除。

二、经济补偿标准：2.5个月工资

根据《劳动合同法》第46条、47条，单位依法解除劳动合同的，需支付经济补偿，标准为：

1. 工作年限：每满1年支付1个月工资，6个月以上不满1年的按1年计算。员工工作2年半，补偿为2.5个月工资；
   
2. 月工资基数：解除前12个月的平均工资（含奖金、津贴等货币性收入），若高于当地社平工资3倍的，按3倍封顶计算；
   
3. 特殊情形：若单位未提前30日通知解除，需额外支付1个月工资（代通知金），此时员工可主张总计3.5个月工资（2.5个月补偿+1个月代通知金）。

三、违法解除的赔偿：双倍经济补偿

若单位未履行协商程序、未提前通知或未依法支付补偿，员工可依据《劳动合同法》第87条主张违法解除赔偿金，标准为经济补偿的2倍（即5个月工资）。
举证责任：员工需证明单位存在违法解除行为（如未协商、未支付补偿的书面证据），单位需证明撤店的合法性及协商程序的履行情况。

操作建议

1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、撤店通知、协商记录（如邮件、录音）等；
   
2. 协商优先：与单位沟通补偿方案，要求书面明确补偿金额及支付时间；
   
3. 申请仲裁：若协商无果，可在1年内向劳动仲裁委申请仲裁，主张经济补偿或赔偿金。
   

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