结论：没有合同约定8月底发上一个月工资是否合法，需分情况讨论。若公司规章制度或集体合同中有相关规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，则合法；若公司规章制度、集体合同中均无规定，且无法与劳动者协商一致，则可能不合法，需遵循地方工资支付规定或视为按月支付工资。

分析如下：

1. 合同与规章制度的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，工资支付时间、方式等通常应在劳动合同中明确约定。若劳动合同中未明确约定8月底发上一个月工资，但公司规章制度或集体合同中有相关规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准、不违反工资支付周期等），则公司按照规章制度或集体合同的规定支付工资是合法的。

2. 协商与地方规定的角度：

   • 若劳动合同、公司规章制度、集体合同中均未对工资支付时间作出明确规定，根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应与劳动者协商确定工资支付时间。若双方无法协商一致，则应遵循地方工资支付规定。例如，有些地方规定工资应按月支付，且支付日期不得超过次月的一定日期（如次月10日）。在此情况下，若公司坚持8月底发上一个月工资，且无法与劳动者达成一致，则可能违反地方工资支付规定，从而构成不合法。

3. 实际操作与风险防范的角度：

   • 在实际操作中，为了避免因工资支付时间问题引发的劳动纠纷，建议公司在劳动合同中明确约定工资支付时间、方式等条款。同时，公司也应关注地方工资支付规定，确保工资支付行为符合法律法规要求。若因特殊原因需要变更工资支付时间，公司应提前与劳动者协商，并取得劳动者的同意。

建议：

• 对于劳动者而言，若发现公司未按照劳动合同或规章制度规定的时间支付工资，且无法与公司协商一致，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 对于公司而言，应严格遵守法律法规和劳动合同约定，按时足额支付劳动者工资。若因特殊原因需要变更工资支付时间或方式，应提前与劳动者协商并取得同意，以避免不必要的劳动纠纷。

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