结论前置：解除劳动合同协议内容中未到法定年龄写正式退休，这一做法通常是不合法的。劳动合同应基于法定的退休年龄来约定终止条件，未到法定年龄即约定退休可能构成对劳动者的权益侵害。

详细分析：

1. 法定退休年龄的规定：

   • 根据我国相关法律法规，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同可以依法终止。法定退休年龄是国家根据社会保障制度、人口结构等多方面因素综合确定的，具有法律强制力。

2. 未到法定年龄约定退休的问题：

   • 如果在解除劳动合同协议中，双方约定了未到法定年龄即退休的条款，这很可能违反了法律法规关于劳动合同终止条件的规定。
   • 此类条款可能构成对劳动者合法权益的侵害，因为劳动者在未达到法定退休年龄前，通常仍具备劳动能力，并有权继续履行劳动合同。

3. 法律后果与风险：

   • 若用人单位强行按照未到法定年龄的退休条款解除劳动合同，可能会面临法律纠纷和赔偿责任。
   • 劳动者可以依据相关法律法规，向劳动仲裁机构或人民法院申请仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。

4. 建议与解决方案：

   • 用人单位和劳动者在签订劳动合同时，应严格遵守法律法规关于劳动合同终止条件的规定。
   • 如果双方有特殊情况需要提前终止劳动合同，应依法协商并达成书面协议，确保不损害劳动者的合法权益。
   • 劳动者在遇到此类问题时，应及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

综上所述，解除劳动合同协议内容中未到法定年龄写正式退休的做法通常是不合法的。双方应依法签订和履行劳动合同，确保劳动者的合法权益得到妥善保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。