入职时和第三方签订合同并不一定违法，但需根据具体情况判断其合法性。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情形
劳务派遣：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条，劳务派遣单位是用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。若你入职的公司属于劳务派遣单位，且你被派遣至其他单位工作，那么你与劳务派遣单位签订劳动合同是合法的。
- 例子：你与一家劳务派遣公司签订劳动合同，随后被派遣至一家制造企业工作。这种情况下，你与劳务派遣公司的合同是合法的。
业务外包或服务外包：
- 当公司将某些非核心业务或服务外包给第三方公司时，你作为第三方公司的员工，与第三方公司签订劳动合同也是合法的。
- 例子：一家互联网公司将客服业务外包给一家专业的客服公司，你作为客服公司的员工，与客服公司签订劳动合同，这是合法的。
关联企业或集团内部安排：
- 在一些关联企业或集团内部，为了管理或业务需要，可能会安排员工与集团内的另一家企业签订劳动合同。只要这种安排符合法律法规，且不损害员工的合法权益，也是合法的。
- 例子：你原本在集团A公司工作，后因集团内部调整，被安排至集团B公司工作，并与B公司签订劳动合同，这是合法的。
二、可能违法情形
规避法律义务：
- 如果公司为了规避法律义务（如缴纳社会保险、支付加班费等），而故意安排你与第三方签订合同，这种行为可能是违法的。
- 例子：公司为了不为你缴纳社会保险，要求你与一家没有实际业务往来的第三方公司签订劳动合同，这种行为就是违法的。
虚假劳务派遣或业务外包：
- 如果公司以劳务派遣或业务外包为名，实际上却直接管理你，且这种安排没有合理的业务需求或经济目的，那么这种行为可能构成虚假劳务派遣或业务外包，也是违法的。
- 例子：公司声称将某项业务外包给第三方公司，但实际上你仍然在公司办公，接受公司的直接管理，且第三方公司并没有实际开展该业务，这种行为就是违法的。
三、法律建议
审查合同内容：
- 在签订合同时，务必仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法，且符合你的实际需求。
了解公司背景：
- 在入职前，尽量了解公司的背景、信誉和业务情况，避免陷入虚假劳务派遣或业务外包的陷阱。
维护自身权益：
- 如果发现公司存在违法行为或损害你合法权益的情况，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。