绩效考核不合格能否调整职级，需根据具体情况及合法程序来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动合同或规章制度有明确约定的情况
若劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了绩效考核不合格可以调整职级：
- 合法性前提：该规章制度需经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定），并且已向劳动者公示或告知。
- 操作流程：用人单位在依据绩效考核结果调整职级时，应确保考核过程公正、透明，考核结果客观、真实，且已向劳动者说明调整职级的理由和依据。
- 法律后果：若用人单位满足上述条件，且调整职级的决定合理、合法，那么调整职级的行为通常会被认定为合法。
若劳动合同或规章制度中未明确规定绩效考核不合格可以调整职级，但用人单位单方面决定调整：
- 合法性分析：这种行为可能缺乏法律依据，因为用人单位调整职级通常需要基于劳动合同或规章制度的约定。
- 法律后果：劳动者有权拒绝不合理的职级调整，并可以要求用人单位恢复原职级或提供相应的补偿。若用人单位坚持调整，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
二、劳动合同或规章制度无明确约定，但双方协商一致的情况
- 合法性前提：即使劳动合同或规章制度中未明确规定绩效考核不合格可以调整职级，但双方通过协商达成一致意见，也可以调整职级。
- 操作流程：双方应就调整职级的具体事项（如调整后的职级、薪资、工作内容等）进行充分协商，并签订书面协议。
- 法律后果：若双方协商一致并签订书面协议，那么调整职级的行为是合法的，双方应按照协议履行各自的义务。
三、绩效考核程序或结果存在瑕疵的情况
- 合法性分析：如果用人单位在绩效考核过程中存在程序瑕疵（如未提前告知考核标准、考核过程不公正等）或结果不真实（如考核结果被篡改、伪造等），那么基于该考核结果调整职级的行为可能被认定为违法。
- 法律后果：劳动者有权对不公正的绩效考核结果提出异议，并要求用人单位重新进行考核或提供合理的解释。若用人单位坚持基于瑕疵的考核结果调整职级，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求撤销调整职级的决定。
四、建议与提醒
对于用人单位：
- 在制定规章制度时，应明确绩效考核与职级调整的关系，并确保规章制度经过民主程序制定且已向劳动者公示或告知。
- 在进行绩效考核时，应确保考核过程公正、透明，考核结果客观、真实，并保留好相关证据。
- 在调整职级时，应与劳动者进行充分沟通，并签订书面协议，明确双方的权利和义务。
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解绩效考核与职级调整的相关规定。
- 在面对不合理的职级调整时，应勇敢维护自己的合法权益，可以向用人单位提出异议或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
若你遇到绩效考核不合格被调整职级的情况，且对调整的合法性有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。