老板不能因员工休息7天就不支付工资，这是违法的。接下来，我将对此进行详细分析：
一. 员工休息是合法权益
- 根据《劳动法》第三条，劳动者享有休息的权利。因此，员工休息7天是其合法权益，老板不能因此扣减工资。
二. 工资支付规定
- 根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 即便员工休息了，只要其提供了正常劳动，并且没有违反公司规定或劳动合同约定，老板就应按时支付工资。
三. 实际情况分析
- 假设员工确实休息了7天，但这7天是员工应得的休息日或者病假、年假等，那么老板无权扣减这7天的工资。
- 如果老板以员工休息为由拒绝支付工资，员工可以首先与老板沟通，要求支付工资。如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
我建议，如果你遭遇了老板因休息扣减工资的情况，应首先与老板进行沟通，明确表达自己的立场和法律依据。如果老板仍然坚持不支付工资，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求劳动仲裁委员会的帮助来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。