如果竞业补偿金没有发够，劳动者在一定条件下是可以解除竞业限制协议的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条第二款的规定：“对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。” 若用人单位未按约定支付经济补偿，劳动者则有权采取相应措施。
二、解除竞业限制协议的条件
用人单位未支付或未足额支付竞业限制补偿金：这是劳动者解除竞业限制协议的前提条件。如果用人单位只是延迟支付，但最终足额支付了补偿金，那么劳动者可能无法直接解除协议。
经劳动者催要后，用人单位仍不支付：劳动者在发现用人单位未支付或未足额支付竞业限制补偿金后，应首先向用人单位催要。如果用人单位在催要后仍不支付，劳动者才可以考虑解除协议。
劳动者应履行一定程序：在解除竞业限制协议前，劳动者应履行一定的程序，如提前通知用人单位等。这是为了保障双方的合法权益，避免因突然解除协议而给用人单位带来不必要的损失。
三、特殊情况下的处理
若用人单位有证据证明已支付的补偿金虽低于约定标准，但不影响劳动者履行竞业限制义务，且劳动者也实际履行了：在这种情况下，劳动者可能无法以补偿金低为由直接解除协议。因为竞业限制协议的核心是保护用人单位的商业秘密和竞争优势，如果劳动者已经实际履行了竞业限制义务，那么即使补偿金略低，也不应成为解除协议的理由。
劳动者因补偿金过低生活陷入困难，严重影响到自身基本生活保障：在这种情况下，劳动者可以尝试通过法律途径主张解除竞业限制协议。例如，向劳动争议仲裁机构申请仲裁，请求解除协议并要求用人单位支付已履行竞业限制期间的合理补偿金。
四、建议与风险提示
劳动者在解除竞业限制协议前，应仔细审查协议条款和用人单位的支付情况：确保自己符合解除协议的条件，并避免因操作不当而给自己带来不必要的法律风险。
如果劳动者决定解除竞业限制协议，应提前与用人单位沟通并履行相关程序：以减少双方的纠纷和损失。
如果双方无法就解除协议达成一致，劳动者可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁机构申请仲裁：以维护自己的合法权益。
在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，如果你面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。