针对您提出的“给离职员工补缴社保合法吗”这一问题，我们需要从多个角度进行细致分析，以确保回答的准确性和全面性。
一、补缴社保的合法性判断
首先，要明确的是，补缴社保的合法性主要取决于员工在职期间社保的实际缴纳情况以及双方是否有相关约定。
若公司未依法足额缴纳社保：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位有义务按时足额为员工缴纳社会保险费。如果公司在员工在职期间未按照法定的缴费基数和比例为员工足额缴纳社保，那么公司要求离职员工补交社保差额部分是不合法的。因为依法足额缴纳社保是公司的法定义务，不能转嫁给员工。
若因公司过错导致补缴：
- 如果因公司自身原因（如人事部门工作失误）导致社保缴纳延迟、漏缴等情况，相应的补缴责任应由公司承担。在这种情况下，公司要求离职员工补交社保费用是不合理且不合法的。
若因员工个人原因导致少缴：
- 如果员工提供了虚假的工资信息或其他不实资料，导致社保缴费基数计算错误，从而使社保缴纳金额低于应缴金额，那么公司要求员工补交少缴部分的社保费用是合理合法的。因为员工对不实信息负有责任，应当纠正由此产生的社保缴纳问题。
若双方有合法有效的约定：
- 如果劳动合同或其他书面协议中明确约定了社保缴纳及补缴等事项，且该约定不违反法律法规的强制性规定，员工也知晓并同意相关条款，那么公司按照约定要求离职员工补交社保费用可能是合法的。但这种情况相对较少见，且约定内容必须符合法律规定和公平合理原则。
二、企业为离职员工代缴社保的合法性
另外，需要区分的是企业为已离职员工代缴社保的情况。在大多数情况下，这是不合法的，因为这违反了《社会保险法》中关于社保参保关系应建立在真实劳动关系基础之上的规定。企业若为离职员工代缴社保，可能面临行政处罚风险和劳动纠纷风险。
- 行政处罚风险：若社保经办机构发现单位为非本单位员工代缴社保，可能会认定该行为属于骗保行为，并处以相应的罚款。
- 劳动纠纷风险：离职员工可能会利用社保缴纳记录主张与原单位仍存在劳动关系，进而要求支付工资、经济补偿等费用。
三、建议与应对措施
- 核实缴费情况：接到公司要求补交社保的通知后，员工应首先通过社保查询系统或向公司索要缴费记录等方式核实自己在职期间的社保缴纳情况。
- 与公司协商：如果存在未缴纳或未足额缴纳的情况，员工应与公司进行友好协商，了解具体原因并寻求解决方案。
- 法律途径维权：如果协商无果或公司存在违法行为，员工可以向当地劳动监察部门或社保经办机构投诉举报，甚至申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
四、法律依据
- 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条：用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
- 《中华人民共和国社会保险法》第八十六条：用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起按日加收滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处以罚款。
- 《中华人民共和国社会保险法》第八十八条：以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险待遇的，由社会保险行政部门责令退回骗取的社会保险金，处骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。
综上所述，给离职员工补缴社保的合法性需根据具体情况判断。员工应了解自己的权利和义务，根据实际情况做出合理的判断和应对。如果确实存在需要补缴的情况，建议双方通过合法途径进行协商和处理。