针对您提出的“公司给离职人员交社保合法吗”这一问题，以下是我的详细解答：

结论前置：企业为已离职员工代缴社保，在大多数情况下是不合法的，因为这违反了《社会保险法》中关于社保参保关系应建立在真实劳动关系基础之上的规定。不过，通过专业的人力资源公司进行代缴则是合法的。

详细分析：

1. 法律规定与合规性：

   • 根据《社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳社会保险费。这意味着社保的缴纳必须基于真实的劳动关系。
   • 当员工离职后，劳动关系已经终止，原单位继续为其代缴社保就缺乏了法律上的依据，因此这种行为通常是不符合法律规定的。

2. 可能面临的风险：

   • 行政处罚风险：若社保经办机构发现单位为非本单位员工代缴社保，可能会认定该行为属于骗保行为。根据《社会保险法》的相关规定，这将导致骗取的社会保险金被责令退回，并处以骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。
   • 劳动纠纷风险：离职员工可能会利用社保缴纳记录主张与原单位仍存在劳动关系，进而要求支付工资、经济补偿等费用，从而引发不必要的劳动纠纷。

3. 实践中的特殊情况与处理：

   • 尽管从法律层面看，为离职员工代缴社保是不合规的，但在实际操作中，有些用人单位出于人性化考虑或其他原因，可能会应离职员工的请求为其代缴社保。
   • 为降低风险，双方可以签订书面协议，明确代缴期间双方不存在劳动关系，且员工需承担社保中单位和个人应缴纳的全部费用。但即便如此，这种做法仍不能完全排除法律风险。

4. 合法代缴途径：

   • 如果企业确实有需要为离职员工或其他非本单位员工缴纳社保的情况，应选择通过专业的人力资源公司进行代缴。这是人力资源服务中的一项合法业务，专业的人力资源公司具备代缴五险一金的资质和能力，能够确保代缴的合规性和安全性。

总结与建议：

综上所述，企业为已离职员工代缴社保在大多数情况下是不合法的，并可能面临严重的法律风险和纠纷。为避免这些风险，企业应严格遵守《社会保险法》的相关规定，确保社保缴纳基于真实的劳动关系。如果确实有需要为非本单位员工缴纳社保的情况，应选择通过专业的人力资源公司进行代缴。同时，员工也应了解自己的权益，并在离职时及时办理相关手续，以避免不必要的纠纷。如需更多信息或具体法律咨询，建议查阅相关法律法规或咨询专业律师。