针对您提出的“公司员工计时改计件不同意怎么跟老板说”的问题，以下是我从法律角度给出的分析和建议：
一、明确权益，了解法律规定
首先，您需要明确自己的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资制度。这意味着，如果公司未经您同意，单方面将计时工资改为计件工资，这违反了法律规定。
二、与老板沟通协商
主动沟通：
- 您可以主动与老板或人力资源部门进行沟通，表达您对计时改计件的不同意，并阐述您的理由和担忧。例如，您可以说明计时工资更符合您的工作性质，或者计件工资可能导致收入不稳定等。
提出解决方案：
- 在沟通过程中，您可以尝试提出其他可行的解决方案，如保持原计时工资制度，或者通过其他方式提高工作效率和优化薪酬结构。
三、核查劳动合同，保留证据
核查合同：
- 仔细查看您与公司签订的劳动合同，确认其中是否有关于工资制度的明确约定。如果合同中明确规定了计时工资，并且公司未经您同意擅自更改，那么公司的行为违反了劳动合同法的规定。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与公司沟通的记录等。这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。
四、发出书面异议，明确立场
如果沟通无果，您可以以书面形式向公司发出异议信。在信中，再次强调劳动合同中关于计时工资的约定，明确指出公司变更工资计算方式的行为不符合合同约定和法律规定，并要求公司按照原劳动合同继续履行。异议信应通过可靠方式发送，如邮政特快专递（EMS），并保留邮寄凭证。
五、寻求法律途径解决
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司无视您的书面异议，您可以向当地劳动监察部门投诉。准备相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与公司沟通的记录及异议信的邮寄凭证等，以证明公司存在违法行为。劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并依法作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您希望通过更具权威性的途径来维权，您可以在规定时间内（一般是从劳动争议发生之日起一年内）向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。申请书中要明确列出仲裁请求，如恢复原计时工资制度、补发工资差额等，并详细阐述事实和理由。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内（一般是自收到仲裁裁决书之日起十五日内）向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，但您可以通过法律途径来维护自身的合法权益。
六、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免与老板或公司发生冲突。
- 如果遇到法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，以确保您的权益得到最大程度保护。
希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。