当单位变更工作时间而员工不同意时，这是一个涉及劳动者权益调整的问题，需要综合考虑法律法规、劳动合同约定以及双方沟通协商的情况。以下是我作为专业律师给出的详细解答：

一、核心结论

员工在面临单位变更工作时间而不同意的情况下，应首先与单位进行充分沟通协商，明确表达自身立场和顾虑。若协商无果，员工可以依据《劳动合同法》的相关规定，通过法律途径来维护自己的合法权益，包括申请劳动仲裁或提起诉讼等。

二、详细分析

1. 沟通协商：

   • 了解变更详情：员工应及时、全面地了解工作时间变更的具体内容、原因及变更后的工作安排，以便做出合理决策。
   • 表达意见：与单位就变更事宜进行深入交流，清晰表达自己的不同意见和理由，如工作时间变更对个人生活、家庭照顾等方面的影响。
   • 探讨替代方案：双方可共同探索是否有其他既能满足单位需求，又能保障员工权益的替代方案，如调整班次、提供加班补贴等。

2. 审查变更的合法性与合理性：

   • 法律依据：仔细审查单位提出的变更是否具有合法的法律依据，如是否因业务需要、市场变化等客观原因导致工作时间调整。
   • 合同约定：回顾劳动合同中关于工作时间的约定，确认单位是否有权单方面变更工作时间，以及变更是否符合合同约定的条件。

3. 维护自身权益的策略选择：

   • 坚持原合同履行：根据《劳动合同法》，劳动合同一旦订立即具有法律约束力。员工有权拒绝单位单方面变更工作时间的要求，并要求继续按照原合同履行。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若单位强行变更工作时间或采取不合理措施，员工可向劳动监察部门投诉，或依据《劳动合同法》申请劳动仲裁，要求认定变更无效或恢复原合同履行。对仲裁结果不满的，还可向人民法院提起诉讼。
   • 解除劳动合同并请求经济补偿：在特定情况下，如工作时间变更导致劳动合同订立时的客观情况发生重大变化且无法协商达成一致时，员工可根据《劳动法》的规定解除劳动合同，并要求单位支付相应的经济补偿金。

4. 保留证据与记录：

   • 在整个过程中，员工应妥善保留所有相关证据和记录，包括但不限于劳动合同原件、工资条、工作证、变更通知、沟通记录（邮件、聊天记录、会议纪要等）。这些证据将在后续的维权过程中发挥关键作用。

三、总结与建议

面对单位变更工作时间而不同意的情况，员工应保持冷静和理性，依法行事。通过充分了解、沟通协商、审查合法性与合理性以及选择合适的维权策略来有效维护自己的合法权益。同时，建议员工在处理此类问题时寻求专业法律意见的支持，以确保问题得到妥善解决。