结论：在工会同意计件工资制度而员工不同意的情况下，处理方式需依据具体情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度给出的分析和建议。

1. 劳动合同与集体合同的角度：

   • 劳动合同优先：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中已经明确约定了工资制度，且该制度不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该约定对双方均具有约束力。在此情况下，即使工会同意计件工资制度，如果劳动合同中并未约定或明确反对，员工有权拒绝接受计件工资制度。
   • 集体合同的效力：集体合同是由工会代表劳动者与用人单位订立的，关于劳动报酬、工作时间、休息休假等事项的书面协议。如果集体合同中约定了计件工资制度，且该制度已经经过法定程序（如职工代表大会或全体职工讨论通过）并报劳动行政部门备案，那么该制度对全体劳动者具有约束力。但在此情况下，如果员工能够证明计件工资制度对其不公平或存在其他违法情形，仍有可能通过法律途径维护自己的权益。

2. 员工权益保护的角度：

   • 协商与沟通：在工会同意计件工资制度而员工不同意的情况下，首先建议双方进行协商和沟通。用人单位可以解释计件工资制度的优点和合理性，同时听取员工的意见和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 法律途径：如果协商无果，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明计件工资制度对其不公平或存在其他违法情形。

3. 计件工资制度的合法性与合理性：

   • 合法性：计件工资制度本身并不违法，但必须符合法律、行政法规的强制性规定。例如，计件工资的定额应当合理，不能过高或过低；计件工资的计算方式应当透明、公正，不能存在欺诈或隐瞒等情形。
   • 合理性：除了合法性外，计件工资制度还需要具备合理性。合理性主要体现在计件工资的定额是否与劳动者的劳动能力、劳动条件等因素相适应，以及计件工资制度是否能够激励劳动者提高工作效率等方面。如果计件工资制度存在不合理之处，员工有权拒绝接受或要求用人单位进行调整。

建议与行动：

• 如果您作为员工不同意计件工资制度，首先建议与用人单位进行协商和沟通，表达您的意见和诉求。
• 如果协商无果，您可以考虑向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，建议您保留好相关证据（如劳动合同、工资单、工作记录等），以便在需要时证明自己的权益。

后续思考：

• 在处理此类纠纷时，双方应尽可能保持冷静和理性，通过协商和沟通来寻求解决方案。
• 用人单位在制定计件工资制度时，应充分考虑员工的意见和诉求，确保制度的合法性和合理性。
• 员工在维护自己权益的同时，也应了解相关法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。

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