即使劳动者最初认可每天工作10小时不算加班费，后续仍然有权追究加班费。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律对工作时间的明确规定

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。这是判断加班的基本依据。若用人单位安排劳动者每日工作10小时，超出的2小时通常被视为加班时间，用人单位应支付不低于工资的150%的加班工资。

二、劳动者认可不影响法律权益

劳动者最初认可每天工作10小时不算加班费，这种认可可能是基于对法律的不了解、对工作机会的珍惜或其他原因。然而，劳动者的认可并不能改变法律对加班费的规定。如果用人单位未依法支付加班费，劳动者仍有权通过合法途径维护自己的权益。

三、特殊工时制度下的加班判断

虽然一般情况下每天工作10小时超出部分应视为加班，但也存在一些特殊情况，如实行综合计算工时工作制或不定时工作制的岗位。

1. 综合计算工时工作制：

   • 定义：指以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但其平均日工作时间和周工作时间应与法定标准基本相同。
   • 加班判断：在综合计算周期内，某一具体日的实际工作时间可以超过8小时，但总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。超出部分视为延长工作时间，并按规定支付加班工资。因此，即使劳动者最初认可不算加班费，如果综合计算后存在加班情况，用人单位仍需支付加班费。

2. 不定时工作制：

   • 定义：指因工作性质、特点或职责限制，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的工作时间制度。
   • 加班判断：对于实行不定时工作制的劳动者，工作10小时一般不视为加班，用人单位无需支付加班工资。但需注意，该制度需经劳动行政部门审批，且并不意味着用人单位可以无限制地延长劳动者的工作时间。

四、劳动者如何维护自己的权益

如果劳动者认为用人单位未依法支付加班费，可以采取以下措施维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见并解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位依法支付加班费。

3. 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

五、建议与提醒

1. 了解法律权益：劳动者应了解自己的法律权益，包括加班费的规定等，以便在必要时维护自己的权益。

2. 保留证据：劳动者应保留与加班相关的证据，如考勤记录、工作邮件等，以便在需要时提供证明。

3. 及时维权：如果发现用人单位未依法支付加班费，劳动者应及时采取措施维权，避免超过诉讼时效。

作为专业律师，我提醒您，无论劳动者最初是否认可不算加班费，只要用人单位未依法支付加班费，劳动者都有权通过合法途径维护自己的权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。