结论前置：针对您每天工作10小时，超出2小时却不给加班费的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

1. 明确加班事实与证据收集：

   • 首先，您需要确保有充分的证据证明自己确实存在加班的事实。这可以包括工作记录、打卡记录、加班通知、同事证言等。这些证据将作为您后续维权的重要依据。

2. 与公司协商：

   • 在掌握了加班证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司支付应得的加班费。在协商过程中，您可以明确引用《劳动法》的相关规定，即劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时，超出部分应视为加班，并支付相应的加班费。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司支付加班费及可能的赔偿金。在投诉时，您需要提供详细的加班证据和公司的违法行为描述。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者公司拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，公司必须履行支付加班费的义务。

5. 提起诉讼：

   • 在极端情况下，如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍未得到公司的执行，您可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益，要求公司支付加班费及可能的法律费用和赔偿金。

额外建议：

• 在整个维权过程中，建议您保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。同时，及时咨询并寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
• 另外，为了避免类似情况再次发生，您可以在与公司签订劳动合同时，明确约定工作时间、加班费支付等条款，以维护自己的合法权益。