公司不签分包合同就干活了，这种情况并不正常，且存在较大的法律风险。以下从不同角度为你详细分析：
从法律规范角度
在建设工程等领域，分包合同是明确分包方与承包方权利义务关系的重要法律文件。根据相关法律法规，进行分包活动应当签订书面合同，以保障双方的合法权益。不签订分包合同就干活，违反了正常的商业交易和法律规范要求。
从双方权益保障角度
- 对于干活方（分包方）：
- 没有明确的合同条款约束：无法清晰界定工作范围、质量标准、工期要求、付款方式等关键内容。一旦在干活过程中出现争议，比如承包方认为干活方的工作不符合要求，干活方却认为自己已经按照约定完成，由于没有合同依据，双方很难达成一致，干活方的权益难以得到有效保障。
- 付款风险增加：没有合同约定付款时间和方式，承包方可能随意拖延付款，甚至以各种理由拒绝付款。干活方在完成工作后，可能面临拿不到应得报酬的困境。
- 对于公司（承包方）：
- 管理难度加大：没有合同约束，干活方可能不按照公司的整体规划和要求进行工作，导致工程进度、质量等方面出现问题，增加公司的管理成本和风险。
- 法律责任风险：如果干活方在干活过程中出现安全事故或其他问题，由于没有合同明确双方的责任划分，公司可能需要承担更大的法律责任。例如，干活方的人员发生工伤事故，在没有合同明确责任的情况下，公司可能被认定为与干活方存在事实劳动关系，从而承担工伤赔偿责任。
从后续纠纷解决角度
一旦双方在干活过程中或干活后发生纠纷，由于没有签订分包合同，很难确定双方的权利义务关系。在解决纠纷时，可能需要花费大量的时间和精力去收集证据，证明各自的主张。而且，由于缺乏明确的合同依据，纠纷的解决结果可能存在较大的不确定性，给双方都带来不必要的损失。
法律建议：
- 干活方：在开始干活前，一定要与公司签订书面分包合同，明确双方的权利义务。如果公司拒绝签订合同，干活方应谨慎考虑是否继续承接该工作，避免陷入不必要的法律风险。
- 公司：作为承包方，应当严格遵守法律法规，与干活方签订书面分包合同，规范分包行为，降低自身的法律风险和管理成本。
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