针对您提出的“辞职厂里要扣饭钱怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，工厂在员工辞职时扣除饭钱的行为，其合法性取决于具体的扣除原因和依据。
明确扣款原因及依据：
- 您应要求工厂明确说明扣除饭钱的具体缘由，并查看是否有相关的规章制度作为支撑。如果工厂无法提供合理的依据，或者规章制度本身存在违法违规的情况，那么这种扣除行为可能是不合法的。
查看合同约定：
- 仔细核对您与工厂签订的劳动合同中关于薪酬、福利以及离职等方面的条款。如果合同中没有明确规定在辞职时需要扣除饭钱，或者合同中的规定与工厂的实际操作不符，那么工厂的行为可能违反了合同约定。
与公司协商解决：
- 在明确了扣款原因和依据，并查看了合同约定后，您可以尝试与工厂进行友好沟通，表达您对扣除饭钱行为的异议，并要求工厂纠正错误，返还不合理的扣款。通过协商解决，既能维护您的自身权益，也有利于保持与工厂的良好关系。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，您需要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明以及与工厂沟通的记录等，以支持自己的主张。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与工厂沟通的记录和相关证据，以便在需要时能够有力地支持自己的主张。
- 了解法律：熟悉相关的劳动法律法规，了解自己的权益和义务，以便在遇到问题时能够做出正确的判断和决策。
- 寻求专业帮助：如果您对劳动法律法规不太了解，或者觉得自己的权益受到了严重侵害，可以寻求专业的法律帮助，如咨询律师或法律援助机构。
总之，面对工厂在辞职时扣除饭钱的行为，您应首先明确扣款原因和依据，查看合同约定，然后与公司协商解决。如果协商无果，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。