针对“在职人员未辞职超生二胎怎么处理”的问题，首先需要明确的是，“超生”这一表述通常与违反计划生育政策相关联。然而，随着我国生育政策的调整，目前大部分地区已经放开了二孩政策，甚至部分地区还鼓励生育三孩，并提供了相应的生育补助。
对于在职人员而言，如果其符合当地生育政策的规定，生育二胎是合法的，不会面临所谓的“超生”问题。因此，也就不存在因“超生二胎”而需要特别处理的情况。
当然，如果某位在职人员确实存在违反计划生育政策的情况（比如在没有放开二孩或三孩政策的地区生育了二胎或更多孩子），那么处理方式可能会因地区和单位的不同而有所差异。一般来说，可能会涉及到以下几个方面：
政策层面：根据当地的计划生育政策，可能会面临一定的罚款或社会抚养费等经济处罚。
单位层面：单位可能会根据内部规章制度，对违反计划生育政策的员工进行一定的处理，比如警告、记过、降职、解聘等。但需要注意的是，这种处理必须遵守相关法律法规，不能侵犯员工的合法权益。
个人层面：违反计划生育政策可能会对个人及家庭产生一系列影响，包括经济压力、社会舆论压力等。
综上所述，对于“在职人员未辞职超生二胎怎么处理”的问题，关键在于明确是否违反了当地的计划生育政策。如果没有违反政策，那么就不存在需要特别处理的情况；如果违反了政策，那么可能会面临政策、单位和个人三个层面的不同处理。
另外，值得一提的是，随着我国生育政策的不断调整和完善，未来对于生育二胎或更多孩子的在职人员来说，可能会享受到更多的政策支持和福利待遇。因此，建议在职人员密切关注当地的相关政策动态，以便及时了解并享受相关权益。