老家房子大人写遗嘱给外人是可以的。但这一行为需要满足一定的法律条件和程序。以下是对此问题的详细解答：

1. 遗嘱的有效性：

   • 遗嘱人必须具有立遗嘱能力，即遗嘱人在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力。
   • 遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 遗嘱中处分的财产必须是遗嘱人合法所有的财产，且遗嘱中不得取消缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。

2. 遗嘱的形式：

   • 遗嘱可以采用自书、代书、录音、口头或公证等形式。其中，公证遗嘱具有最高的法律效力。
   • 对于自书遗嘱，遗嘱人应当亲笔书写遗嘱内容，签名，并注明年、月、日。
   • 对于代书遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。

3. 遗嘱给外人的特殊情况：

   • 如果遗嘱人希望将房产等财产遗赠给外人（即非法定继承人），这属于遗赠行为。
   • 遗赠同样需要满足遗嘱的有效性和形式要求，并且遗赠人（即遗嘱人）在遗赠时必须具有完全民事行为能力。
   • 受遗赠人应当在知道受遗赠后六十日内，作出接受或者放弃受遗赠的表示；到期没有表示的，视为放弃受遗赠。

4. 法律后果：

   • 如果遗嘱合法有效，且受遗赠人接受了遗赠，那么受遗赠人将按照遗嘱的约定取得房产等财产的所有权。
   • 如果遗嘱存在无效或可撤销的情形，或者受遗赠人放弃了受遗赠，那么房产等财产将按照法定继承的规则进行分配。

综上所述，老家房子大人写遗嘱给外人是可以的，但需要确保遗嘱的合法性和有效性，并遵循相关的法律程序和规定。如果您在遗嘱制定或遗产继承方面遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询。