您好，对于退役军人家属打工受伤却建立不成工伤的情况，首先我们要明确工伤的认定标准和流程，以便更好地为您提供建议。

工伤认定标准

根据相关规定，以下几种情形应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4. 患职业病的；
5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

同时，也有一些情形是视同工伤的，如：在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的等。

工伤认定流程

1. 提出申请：职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应自事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向当地人社部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出工伤认定申请，工伤职工或其近亲属、工会组织在1年内可以直接提出工伤认定申请。
2. 提交材料：申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动（人事）关系的证明材料以及医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
3. 劳动能力鉴定：若职工被认定为工伤且经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向当地劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供相关诊断证明、病历资料等。

针对您的情况

若退役军人家属在打工过程中受伤但无法建立工伤，可能的原因包括但不限于：不符合工伤认定标准、未在规定时间内提出工伤认定申请、提交的材料不齐全或不符合要求等。针对这种情况，建议：

1. 核实情况：首先核实受伤情况是否符合工伤认定标准，并确认是否已在规定时间内提出了工伤认定申请。
2. 补充材料：若申请材料不齐全或不符合要求，应及时补充和完善相关材料。
3. 咨询专业机构：可以咨询当地人社部门或专业的法律服务机构，了解具体的工伤认定流程和要求，并寻求专业的帮助和指导。
4. 考虑其他途径：若确实无法认定为工伤，还可以考虑通过其他途径维护自身权益，如提起民事诉讼等。

总之，对于退役军人家属打工受伤却建立不成工伤的情况，应首先明确工伤的认定标准和流程，然后根据实际情况采取相应的措施来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。