结论：公司突然将长白班安排成上夜班，其合法性取决于劳动合同的具体约定、相关法律法规的规定以及公司是否履行了必要的协商和公示程序。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同约定情况
明确约定长白班：
- 若劳动合同中明确约定了工作时间为长白班，公司未经员工同意单方面变更为夜班，即构成对劳动合同的违约行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，才可以变更劳动合同约定的内容。因此，员工有权拒绝并要求恢复原工作时间。
弹性约定或未明确约定：
- 若劳动合同中包含关于工作时间调整的弹性条款，或者未明确约定具体的工作班次，公司基于生产经营的合理需要，并提前与员工沟通征得同意后，调整工作时间可能是合法的。但公司应确保调整后的工作时间符合法律法规的规定，并保障员工的合法权益。
二、法律法规规定
工作时间限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十小时（原四十四小时规定已修改）。无论是长白班还是夜班，都需遵守这一规定。超出部分应视为加班，用人单位需支付加班费。
特殊保护：
- 对于怀孕七个月以上的女职工，以及处于经期、哺乳期的女职工，法律有特别保护规定，一般不得安排其从事夜班劳动。若公司违反这些规定，将构成违法。
三、特殊情况与程序要求
特殊行业：
- 在医院、电力、交通等特殊行业，由于工作性质的特殊性，倒班工作是常态。只要排班制度符合劳动法律法规，保证员工休息时间，支付相应津贴，安排上夜班即为合法。
民主程序与公示：
- 公司增加夜班岗位或调整工作时间，应通过法定民主程序，如职工代表大会讨论，并提前公示给劳动者，确保透明度和公平性。若公司未履行这些程序，可能构成违法。
四、员工权益与救济途径
- 权益保障：劳动者享有平等就业、选择职业、取得劳动报酬、休息休假等权利。公司安排上夜班若侵犯这些权益，员工有权提出异议。
- 协商与投诉：面对不合法的夜班安排，员工应首先与公司进行沟通协商，要求恢复原工作时间或寻求合理解决方案。协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 法律救济：对劳动仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
建议：若您面临公司突然要求上夜班的情况，首先应查看劳动合同中关于工作时间的约定。若合同明确约定了长白班，且公司未经协商擅自变更，您有权拒绝并要求恢复原工作时间。若合同未明确约定或存在弹性条款，您应与公司进行沟通协商，了解变更的原因和必要性，并要求公司提供合理的补偿措施。若协商不成，您可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。