结论：公司原本约定两班倒却一直让员工上夜班，这种做法是否合法，需结合具体情况判断，但一般来说，若未经员工同意且未提供合理补偿或调整，很可能不合法。
分析如下：
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点等条款。如果劳动合同中明确约定了实行两班倒的工作制度，那么公司应当按照约定执行。
- 若公司未经员工同意，单方面改变工作制度，一直让员工上夜班，这可能构成对劳动合同的违约。员工有权要求公司按照原约定执行，或者协商变更劳动合同内容。
工作时间的合理性：
- 长时间连续上夜班可能对员工的身体健康造成不利影响。根据劳动法的相关规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，且每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。
- 如果公司一直让员工上夜班，且未提供合理的休息时间或补偿，这可能违反了劳动法的相关规定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
员工的权益保护：
- 员工在面对公司不合理的工作安排时，应当积极维护自己的合法权益。可以先与公司进行协商，要求公司按照劳动合同约定执行或提供合理的补偿和调整。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
建议：
- 与公司协商：首先尝试与公司进行友好协商，明确表达自己的诉求和困扰，寻求双方都能接受的解决方案。
- 收集证据：如果协商无果，开始收集相关证据，如劳动合同、工作安排通知、考勤记录等，以证明公司的不合理行为。
- 寻求法律援助：在必要时，可以寻求专业律师的法律援助，了解自己的权益和可行的法律途径。
- 申请劳动仲裁：如果公司仍然坚持不合理的工作安排，且拒绝协商或提供合理补偿，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果公司被认定违反劳动合同或劳动法相关规定，可能需要承担支付加班费、赔偿金等法律责任。
- 员工也可能因公司的违法行为而获得相应的经济补偿或调整工作安排的机会。
总之，公司原本约定两班倒却一直让员工上夜班，这种做法在未经员工同意且未提供合理补偿或调整的情况下，很可能不合法。员工应当积极维护自己的合法权益，必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。