关于事业单位是否能超过一年追究旷工责任的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 事业单位人员旷工处理依据：

   • 对于参照《中华人民共和国公务员法》管理的事业单位工作人员（参公人员），其旷工处理应参照公务员法的相关规定。公务员法规定，连续旷工15天或一年累计旷工30天的，可以给予辞退处理。
   • 对于没有参照公务员法管理的事业单位工作人员（非参公人员），其旷工处理则应依据2002年国务院办公厅转发的《人事部关于在事业单位试行人员聘用制度意见》中的规定。该意见明确，受聘人员连续旷工超过10个工作日或者1年内累计旷工超过20个工作日的，聘用单位可以随时单方面解除聘用合同。

2. 追责时效问题：

   • 从上述规定中可以看出，对于事业单位工作人员的旷工行为，其处理是有明确的时间界限的，即连续旷工的天数或一年内累计旷工的天数。
   • 一旦超过这些时间界限，且聘用单位未在此期间内采取相应措施（如解除聘用合同），那么从法律层面来说，聘用单位可能就不再享有因旷工而单方面解除聘用合同的权利。
   • 这并不意味着旷工行为本身被“追究”的时效过期，而是指聘用单位基于旷工行为而单方面解除聘用合同的权利可能受到时效限制。

3. 结论：

   • 因此，对于事业单位而言，是否能超过一年追究旷工责任，实际上取决于聘用单位是否在规定的期限内采取了相应的处理措施。
   • 如果聘用单位在规定的期限内（如连续旷工超过10个工作日或一年内累计旷工超过20个工作日）未采取解除聘用合同等措施，那么从法律层面来说，其可能就不再享有因旷工而单方面解除聘用合同的权利。
   • 但这并不影响聘用单位依据其他规定或合同约定对旷工行为进行其他形式的处理（如扣发工资、警告等）。

综上所述，事业单位是否能超过一年追究旷工责任，并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况（如旷工的具体时间、聘用单位是否采取相应措施等）来综合判断。如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。