针对您提出的“单位发通知解除合同却不办理离职手续”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，有义务向劳动者出具书面的解除或终止劳动合同的证明，并办理相关的离职手续。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者权益的重要措施。

针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通：

   • 您可以先尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您希望尽快办理离职手续的意愿。
   • 在沟通过程中，您可以要求用人单位出具书面的解除劳动合同证明，并询问离职手续的具体办理流程和所需材料。

2. 收集证据：

   • 如果用人单位拒绝出具书面证明或拖延办理离职手续，您需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。
   • 证据可以包括：用人单位发出的解除合同通知（如有）、您与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、工作证、工资条、考勤记录等。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果用人单位仍然拒绝履行其义务，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。
   • 在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，劳动行政部门将会对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动行政部门的处理结果未能满足您的需求，或者用人单位拒绝执行劳动行政部门的决定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。如果劳动仲裁结果仍然未能解决您的问题，您还可以向人民法院提起诉讼。

5. 关注经济补偿和赔偿：

   • 根据《劳动合同法》的规定，如果用人单位违法解除劳动合同，您有权要求用人单位支付经济补偿金。
   • 如果用人单位未出具书面解除证明或未办理离职手续给您造成了损害（如无法及时找到新工作、社保断缴等），您还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。在面对用人单位的违法行为时，您应该勇敢地站出来，通过合法途径来维护自己的权益。同时，我也建议您在未来的工作中，注意保留好相关证据，以便在需要时能够及时提供。希望这些建议能够对您有所帮助。