您好，关于社保何时购买合法的问题，这主要取决于您与用人单位建立劳动关系的时间以及相关法律法规的规定。

首先，根据《社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，从您与用人单位建立劳动关系的那一刻起，用人单位就有义务在三十天内为您办理社保登记并开始缴纳社保费用。

其次，社保的缴纳是强制性的，不仅用人单位有义务缴纳，劳动者也有义务参与。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。这是为了保障劳动者的基本权益，如养老、医疗、工伤等。

另外，针对近期网上热议的2025年9月1日起实施的新规，这主要是针对用人单位和职工之间“不缴社保”的约定作出的明确规定。新规明确指出，任何形式的放弃社保协议（包括书面声明、口头约定）均属无效。即使员工主动要求放弃社保以换取现金补贴，企业仍需依法参保。这一规定进一步强化了社保缴纳的强制性，保护了劳动者的合法权益。

因此，从您与用人单位建立劳动关系之日起，用人单位就有义务在三十天内为您办理社保登记并开始缴纳社保费用。这是合法的，也是对您基本权益的保障。如果您发现用人单位未依法为您缴纳社保，您可以向当地社保部门或劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。