针对您提出的“招工定级表没盖章是否有效”的问题，这确实是一个涉及文件形式要件和法律效力的重要问题。以下是我根据相关法律知识和实践，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确盖章在行政文件或类似文件（如招工定级表）中的法律意义。盖章通常是文件具备法律效力的必备形式要件，它代表了文件的出具主体，是文件真实性和合法性的重要证明。在行政法领域，盖章更是行政主体对外表征和客观载体，对于判断行政行为的作出主体具有至关重要的作用。
接下来，我们分析招工定级表未盖章的情况：
如果招工定级表未盖章，且无法从其他内容或形式上判断出作出该文件的主体：
- 在这种情况下，由于无法证实文件是由具备资格的主体实施，也无法判断作出决定的主体，因此该文件可能属于“重大且明显违法”的情形，可认定为无效。这是因为未盖章导致文件的真实性和合法性受到质疑，无法保障相关方的权益。
如果招工定级表虽未盖章，但从内容和形式上可以判断出作出该文件的主体，且未盖章并未影响到相关方的实体和程序权利：
- 在这种情况下，尽管文件未盖章，但由于其内容和形式足以证明作出主体，且未盖章并未对相关方的权益造成实质性影响，因此该文件不应仅因未盖章而被认定为无效。然而，这种情况在实际操作中可能较为少见，因为盖章通常是文件合法性的重要保障。
此外，我们还需要考虑司法实践中的相关观点：
- 法院在判断未盖章的文件是否有效时，会综合考虑文件的内容、形式以及作出主体的合法性。如果法院经审查认为可以确知文件作出主体，且主体合法的，不能仅因文件未盖章而认定无效。
- 同时，法院也会注重实质化解行政争议，消除被确认无效的文件给公民、法人或其他组织合法权益造成的不利影响。
针对您的情况，我建议您：
- 如果招工定级表未盖章，且您无法确定其作出主体或怀疑其真实性，那么您应该谨慎对待该文件，并考虑向相关部门或机构咨询或核实。
- 如果您已经确认了文件的作出主体，并且该主体是合法的，同时未盖章并未对您的权益造成实质性影响，那么您可以根据实际情况决定是否接受该文件。但为了保障您的权益，我建议您尽可能要求文件出具方补盖公章或提供其他合法证明。
综上所述，招工定级表未盖章是否有效取决于多种因素，包括文件的作出主体、内容、形式以及未盖章对相关方权益的影响等。因此，在处理此类问题时，建议您根据实际情况进行综合判断，并咨询相关专业人士的意见。