若用人单位明确承诺保底工资但未履行，您有权通过法律途径追讨，具体处理方式如下：

1. 固定证据链

   • 收集所有能证明“保底工资约定”的书面材料（如劳动合同、录用通知书、工资条、微信/邮件沟通记录等），重点标注关于保底金额、发放条件、期限的条款。
     
   • 若无书面证据，可寻找证人（如同事、HR）的书面证言，或通过录音、聊天记录等方式补充证明用人单位曾作出承诺。
     
   • 保留工资发放记录（银行流水、转账凭证），对比实际发放金额与约定保底金额的差额。

2. 协商与投诉

   • 优先协商：以书面形式（如邮件、短信）向用人单位提出异议，明确要求补发差额工资，并设定合理期限（如7个工作日）。
     
   • 劳动监察投诉：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（需携带身份证、劳动合同、证据材料），监察部门会介入调查并责令用人单位限期整改。
     
   • 申请劳动仲裁：若投诉未解决，可在劳动关系终止后1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张用人单位支付拖欠的保底工资及可能的赔偿金（如用人单位存在恶意拖欠，可要求加付50%-100%赔偿金）。

3. 法律风险防范

   • 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。
     
   • 用人单位抗辩：若用人单位主张“保底工资需满足特定条件”（如出勤率、业绩目标），您需举证证明已满足条件或该条件不合理（如未在合同中明确约定）。
     
   • 后续权益保护：若因拖欠工资被迫离职，可同时主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

行动建议：

1. 立即整理所有证据材料，按时间顺序分类归档；
   
2. 书面致函用人单位（保留寄送凭证），明确诉求及法律依据；
   
3. 若用人单位仍拒绝支付，尽快向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
   

提示：保底工资属于劳动报酬范畴，用人单位必须按约定支付。即使合同未明确约定，若用人单位通过口头、邮件等方式承诺，仍受法律保护。如有进一步疑问，可直接向我提供具体证据材料，我会为您分析维权方案。