结论：老板承诺给保底工资却未兑现，您可以先尝试与老板协商解决；若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 步骤：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对于保底工资未兑现的关切和诉求。在协商过程中，您可以提供之前关于保底工资的约定或承诺的证据，如聊天记录、邮件、合同等，以支持您的主张。
   • 注意事项：协商时保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更有效地解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行劳动保障监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权给予警告、责令改正或处以罚款。
   • 步骤：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供详细的投诉材料，包括您的个人信息、用人单位的信息、投诉事项（即保底工资未兑现）、相关证据等。
   • 后果：劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果依法处理。如果用人单位确实存在违法行为，劳动监察部门会责令其改正，并可能给予相应的行政处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 步骤：如果投诉后问题仍未得到解决，或者您希望直接通过法律途径解决争议，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 仲裁结果：劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会进行开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果裁决支持您的诉求，用人单位需要履行裁决结果，即支付您应得的保底工资。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与保底工资相关的证据，如合同、聊天记录、邮件、工资条等。这些证据将对您维护自己的合法权益至关重要。
• 了解法律：在采取任何行动之前，建议您先了解一下相关的劳动法律法规，以便更好地了解自己的权益和可能的法律后果。
• 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。