结论：老板扣个人所得以及扣工资百分之十且半年发一次工资的行为，一般是不合法的。以下从不同角度进行分析：
工资支付规定
工资支付周期：
- 根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
- 分析：老板提出半年发一次工资，明显违反了工资至少每月支付一次的规定，损害了劳动者的合法权益。
工资扣除限制：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 分析：老板扣工资百分之十，若非因劳动者本人原因造成经济损失且未经劳动合同约定，则此行为不合法。即便因劳动者原因造成损失，扣除比例也需在合法范围内，且需确保剩余工资不低于最低工资标准。
个人所得税缴纳
- 个人所得税缴纳义务：
- 根据《中华人民共和国个人所得税法》第二条，工资、薪金所得应当缴纳个人所得税。个人所得税由用人单位代扣代缴，但代扣代缴的税额应基于劳动者的实际工资收入，且需按照税法规定的税率和速算扣除数进行计算。
- 分析：老板扣个人所得，若指的是代扣代缴个人所得税，则此行为本身是合法的，但必须确保代扣代缴的税额准确无误，且需及时向税务机关申报缴纳。若老板以“扣个人所得”为名，实际扣减的是劳动者应得工资的其他部分，则此行为不合法。
维权建议
与老板协商：
- 劳动者可首先与老板进行沟通，明确表达工资支付周期和扣除比例的不合理性，要求老板按照法律规定支付工资。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资条、银行转账记录等），要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门处理无果，或劳动者对处理结果不满意，可向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 若劳动仲裁结果仍不能满足劳动者的诉求，劳动者可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
总结：老板扣个人所得以及扣工资百分之十且半年发一次工资的行为，一般是不合法的。劳动者应了解自己的合法权益，积极与老板协商，并在必要时寻求法律援助或提起诉讼以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。