结论前置：劳动仲裁不会因为农民工超龄就不受理老板躲欠工资的情况，只要符合劳动仲裁的受理条件，劳动仲裁机构就应当受理。
详细分析：
劳动仲裁的受理范围：
- 劳动仲裁主要受理因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。老板躲欠超龄农民工工资，显然属于劳动报酬争议的范畴，因此，从争议类型上看，是符合劳动仲裁受理范围的。
超龄农民工的劳动关系认定：
- 虽然农民工超龄，但并不意味着他们与用人单位之间就不存在劳动关系。如果超龄农民工仍然在用人单位工作，且双方存在事实上的劳动关系（如接受用人单位的管理、从事用人单位安排的工作、获得用人单位支付的报酬等），那么他们就有权要求用人单位支付工资，并在用人单位拖欠工资时，通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
- 实践中，对于超龄农民工的劳动关系认定，可能会因具体情况而有所不同。但一般来说，只要存在事实上的劳动关系，且符合劳动仲裁的受理条件，劳动仲裁机构就应当受理。
老板躲欠工资的处理方式：
- 如果老板躲欠工资，农民工可以先尝试与老板协商解决，要求老板支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
- 同时，农民工也可以直接向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的经济补偿等。劳动仲裁机构在受理申请后，会依法进行审理，并作出裁决。
劳动仲裁的受理条件：
- 劳动仲裁的受理条件主要包括：申请人与本案有直接利害关系；有明确的被申请人；有具体的仲裁请求和事实、理由；属于劳动争议仲裁委员会的受理范围；在规定的时效期间内申请仲裁等。
- 只要农民工的申请符合这些条件，劳动仲裁机构就应当受理其申请，并依法进行审理。
法律建议：
- 对于超龄农民工来说，如果遇到老板躲欠工资的情况，不要害怕或放弃维权。可以积极收集相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以证明自己与用人单位之间存在劳动关系及用人单位拖欠工资的事实。
- 然后，可以按照上述处理方式，先尝试与老板协商解决，协商无果后再向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，如果感到困惑或无助，可以及时咨询专业律师（比如我，杨翠菊律师，专注于劳动纠纷、工伤赔偿领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
可能后果：
- 如果农民工通过劳动仲裁成功维权，老板将被要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿等。
- 如果老板拒不履行劳动仲裁裁决，农民工还可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。